摘要：豆粕是水產(chǎn)飼料中最常用的植物蛋白質(zhì)來源之一，近年來由于其需求和成本持續(xù)增加，資源的短缺，尋找可持續(xù)供應(yīng)的替代蛋白源已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要任務(wù)。單細(xì)胞蛋白因其高蛋白含量的特性而受到研究者的關(guān)注，如乙醇梭菌蛋白（Clostridiumautoethanogenumprotein，CAP），它是乙醇梭菌利用工業(yè)上煉鋼廢氣中的一氧化碳（CO）生產(chǎn)生物乙醇后，從發(fā)酵菌液中分離出的高質(zhì)量蛋白，且其生產(chǎn)過程具有綠色、節(jié)能、環(huán)保的特點(diǎn)，因此被認(rèn)為是一種理想的替代蛋白源。本研究以草魚為研究對(duì)象，綜合評(píng)價(jià)了草魚日糧中的豆粕被乙醇梭菌蛋白梯度替代后，對(duì)其生長性能、健康狀況，肌肉品質(zhì)及其安全特性的影響，旨在為水產(chǎn)飼料中豆粕的合理替代和乙醇梭菌蛋白的合理使用提供基礎(chǔ)資料?！　”驹囼?yàn)用乙醇梭菌蛋白分別替代含24%豆粕飼料中0%（CAP0組）、15%（CAP15組）、30%（CAP30組）、45%（CAP45組）、75%（CAP75組）和100%（CAP100組）的豆粕，配制了六種等氮等脂的草魚飼料，飼喂均...

分類號(hào)：

S965.112(水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù))S963.73(水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù))

在線出版日期：

2023-02-14 （萬方平臺(tái)首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時(shí)間）

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網(wǎng)址: 日糧中乙醇梭菌蛋白替代豆粕對(duì)草魚生長性能、健康狀況、肌肉品質(zhì)及其安全特性的影響 http://www.u1s5d6.cn/newsview747981.html