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山藥紅豆糕的做法——新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時(shí)間:2023-08-03

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　　制作食材：鐵棍山藥1根、紅豆適量、糖30克、玉米淀粉30克、牛奶250克

　　制作步驟：

　　1、紅豆是先煮好放了糖做成蜜豆，也可以直接買現(xiàn)成的蜜豆，鐵棍山藥去皮放在蒸鍋上蒸熟備用。

　　2、將蒸好的山藥搗碎，加入糖、玉米淀粉、牛奶，用打蛋器攪拌均勻。

　　3、拿一個(gè)磅蛋糕模具邊上涂上黃油，底上鋪一層蜜豆，將攪拌好的山藥漿倒進(jìn)去，蓋上一層保鮮膜。

　　4、放入蒸箱，蒸25分鐘，蒸好脫模，冷卻后切段即可。

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