肥胖率高達40%,三分之二的人超重,美國人為啥這么胖?
前段時間,美國醫(yī)保巨頭首席執(zhí)行官布賴恩·湯普森在紐約遭遇槍殺,引發(fā)了美國網(wǎng)友的熱議。
雖然湯普森事后被緊急送往醫(yī)院,但最終還是被宣布死亡。
然而拋開這名高管的身份,更多人好奇的是,為何這件事的關(guān)注度會那么高。
原因就在于美國人對美國的醫(yī)療體系已經(jīng)忍無可忍了。
要知道美國人為啥痛恨醫(yī)保,那可能要講很多案例,但今天咱們就只淺談一下,為啥美國人普遍那么胖?還有為啥美國肥胖人群,以窮人居多?
2023年,美國的肥胖率再次刷新紀錄——約42%的成年人被診斷為肥胖癥。
這一驚人的比例不僅讓人咋舌,更讓美國成為全球肥胖率最高的國家之一。
每年,美國在治療與肥胖相關(guān)的疾病上花費超過1000億美元,這筆巨大的開支正在推高整個醫(yī)療系統(tǒng)的負擔。然而,這個問題遠不僅僅是“個人選擇”的結(jié)果。
其中,肥胖癥的比例已超過42%,而且這一數(shù)字幾乎每年都在攀升。
再加上兒童肥胖問題的日益嚴重,美國的肥胖癥已經(jīng)成為一個跨越代際的問題。
美國的肥胖癥已不僅僅是個人健康的問題,更是一個社會經(jīng)濟難題。
每年因為肥胖癥,美國在醫(yī)療上的支出超過1000億美元,這筆錢相當于整個美國國防預算的一部分。
肥胖導致的心臟病、糖尿病、高血壓等慢性病,已經(jīng)讓美國的健康支出遠遠超出了應有的范疇。
更嚴重的是,肥胖癥患者的生活質(zhì)量普遍較差,很多人因為健康問題早早退出了勞動力市場,進一步加劇了社會成本的負擔。
然而,肥胖現(xiàn)象為何如此嚴重?是不是只因為美國人吃得太多,運動太少?
其實,這個問題的根源,遠遠比單純的飲食問題要復雜得多。
肥胖問題背后,牽扯到一個巨大的產(chǎn)業(yè)鏈,而這些產(chǎn)業(yè)鏈的背后,藏著強大的資本力量。
麥當勞、可口可樂、百事可樂等快餐和飲料巨頭早已不是單純的品牌,它們已經(jīng)成為美國社會的一部分,深刻影響著人們的日常生活。
從20世紀50年代麥當勞的崛起開始,快餐行業(yè)便利用高效率和低成本的經(jīng)營模式,迅速占領(lǐng)了美國乃至全球市場。
快餐不僅便宜,而且方便,這讓它迅速成為美國日常飲食的主流。
例如,麥當勞自1955年開設(shè)首家餐廳以來,便憑借“標準化”管理方式和“快速”服務,迅速擴大市場。
尤其是它的炸雞塊、漢堡、薯條這些高油脂、高鹽分的食物,盡管營養(yǎng)成分單一,卻因其“口感”上癮,成為許多人無法抗拒的選擇。
而且,快餐的普及并不只是因為它便宜和方便,更多的是因為廣告商們的推波助瀾。
通過強有力的廣告宣傳,快餐品牌將“快樂”的消費體驗深入人心,尤其是在兒童和年輕人群體中,甚至形成了品牌忠誠度。
可口可樂和百事可樂這些飲料品牌,也通過大量廣告和促銷手段,將含糖飲料推向大眾市場。
數(shù)據(jù)顯示,2019年,美國市場上每年飲料廣告支出接近30億美元,其中很大一部分集中在青少年和低收入群體。
對于這些人群來說,簡單易食,可快速補充糖分和能量的食物,基本成了日常首選。
而資本力量的影響不僅僅在商界,還體現(xiàn)在政策層面。
美國政府的農(nóng)業(yè)政策曾大力支持工業(yè)化農(nóng)業(yè)的擴展,特別是對玉米、大豆等作物的大規(guī)模補貼,使得這些高糖、高脂肪的食材在美國的食品市場中占據(jù)主導地位。
通過降低生產(chǎn)成本,這些不健康的食材被廣泛應用于快餐和加工食品中。
比如,玉米糖漿成為了許多飲料和加工食品中的重要成分,而這種成分的使用量在20世紀80年代和90年代大幅增加。
與此同時,美國政府的公共健康政策在對抗肥胖問題時也面臨著巨大的資本壓力。
雖然許多學者和專家早就提出了食品行業(yè)需要負更多責任,但資本力量通過游說、政治捐贈和廣告等手段,對政策的制定產(chǎn)生了深遠影響。
例如,20世紀80年代末期,美國政府曾提出要減少糖和油脂攝入量,但這一提案在很大程度上受到了食品產(chǎn)業(yè)的反對,畢竟這樣影響到美國食品公司的利益了,所以許多關(guān)于健康飲食的政策推進困難重重。
而美國的肥胖問題不僅僅是一個國內(nèi)問題,它正在向全球擴散。
通過全球化和資本輸出,美國的快餐文化、飲料文化及其相關(guān)消費方式,正在影響世界其他地方。
麥當勞、肯德基等快餐品牌的擴張,尤其是在中國、印度和拉美等人口較多的地區(qū),已導致這些地方的肥胖率迅速上升。
以中國為例,隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展和城市化進程的加速,越來越多的快餐連鎖進入中國市場,并迅速占領(lǐng)了年輕消費者市場。
2019年,中國的快餐業(yè)收入已經(jīng)超過700億美元,且市場持續(xù)增長。
這種“美國式”的飲食文化不僅改變了中國人的飲食習慣,還悄然推動著肥胖問題的蔓延。
資本的力量不僅僅是通過食物直接影響消費者,它還通過廣告和媒體的傳播,塑造了“快餐文化”。
以前可能大家還覺得,肯德基麥當勞是洋快餐,比較稀罕的餐廳,現(xiàn)在已經(jīng)遍地開花,很多人都是每周都要吃幾次的。
在這種環(huán)境下,越來越多的人開始陷入了體重逐步增加,身體開始肥胖的陷阱中。
所以當美式快餐輸出全球的時候,我們也需要合理的看待此事。
并不是說大家一定要抵觸完全不吃,而是要有節(jié)制的控制,別像美國網(wǎng)民那樣吃成大胖子就行。
當美國人一邊吃著快餐,一邊又要給自己的健康買單,付高昂的醫(yī)保費用時,自然會覺得很坑。
而美國隔壁的墨西哥就更不用多說了,基本上成天喝可樂,甚至當水來喝。
所以大家還是要慎重對待這些進口食品,不要貪圖一時的味蕾享受,而忽視身體的健康。
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信息來源:
新華社《美國糖業(yè)被曝曾操縱研究淡化高糖飲食健康風險》
財聯(lián)社《美國肥胖率居高不下 “減重神藥”為何沒能逆轉(zhuǎn)趨勢?》
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