素食推薦：孜然炒饅頭(圖)

2015年04月09日 11:20  中國佛教素食網(wǎng)  收藏本文     

　　主料：饅頭200g

　　輔料：食油2勺、鹽適量、、孜然粉15g、熟白芝麻10g、辣椒粉適量

　　家里有剩饅頭的話，重新蒸一下就會(huì)變得太軟甚至發(fā)水，做成孜然饅頭粒或者炸饅頭片，就可以讓剩饅頭華麗麗的變身成一頓可口營養(yǎng)的主食~

　　步驟：

　　　　1.準(zhǔn)備好剩饅頭。

　　　　2.饅頭切成小粒。

　　　　3.鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內(nèi)壁。

　　　　4.倒入饅頭丁，小火煎至金黃色。

　　　　5.晃動(dòng)鍋?zhàn)?，饅頭丁可以移動(dòng)了，就簸動(dòng)一下，盡可能的讓饅頭的每一面都煎黃。

　　　　6.加入鹽，晃動(dòng)炒鍋，讓饅頭均勻裹上鹽粒。

　　　　7.加入孜然粉，簸勻。

　　　　8.放入辣椒粉，簸勻。

　　　　9.加入熟白芝麻，簸勻。

　　　　10.煎好的饅頭盛入碗中趁熱食用。

　　小貼士：

　　炒饅頭的調(diào)味品可以隨個(gè)人喜好選擇，不用孜然換一種也行。

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