2024-01-24 醫(yī)諾維 醫(yī)諾維 發(fā)表于陜西省

該研究顯示，在乳糖酶不持續(xù)表達(dá)的人中，多喝牛奶會(huì)改變腸道特定菌種和循環(huán)代謝物的水平，從而降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，牛奶攝入量每增加一杯，與2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低30%有關(guān)。

牛奶是生活中常見的飲品，牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素B等，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分可以幫助增強(qiáng)人體的體質(zhì)，提高免疫力，預(yù)防疾病。

在中國(guó)，奶制品的消費(fèi)量遠(yuǎn)低于西方人口，由于缺乏分解乳糖的關(guān)鍵酶乳糖酶，大多數(shù)中國(guó)成年人無法正常代謝乳制品。有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)乳糖酶不足的人群高達(dá)59-75%，大部分國(guó)人無法消化奶制品里面的乳糖。

糖尿病是一種慢性疾病，影響全球超過4.6億人。在中國(guó)，成年人有超過1.14億糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一。目前，尚不清楚牛奶的攝入量與2型糖尿病之間的關(guān)系。

2024年1月22日，美國(guó)阿爾伯特·愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的研究人員在" Nature Metabolism "期刊上發(fā)表了一篇題為" Variant of the lactase LCT gene explains association between milk intake and incident type 2 diabetes "的研究論文。

該研究顯示，在乳糖酶不持續(xù)表達(dá)的人中，多喝牛奶會(huì)改變腸道特定菌種和循環(huán)代謝物的水平，從而降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，牛奶攝入量每增加一杯，與2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低30%有關(guān)。

早期研究顯示，乳糖酶基因的單核苷酸多態(tài)性rs4988235基因型決定了一個(gè)人是否能持續(xù)表達(dá)乳糖酶，持續(xù)產(chǎn)生乳糖酶的人很容易消化高乳糖酶的乳制品，而不能持續(xù)產(chǎn)生乳糖酶的人則乳糖不耐。

在這項(xiàng)研究中，研究人員分析了西班牙裔社區(qū)健康研究/拉美裔研究（HCHS/SOL）數(shù)據(jù)，共納入12653名參與者，通過問卷形式收集了參與者的飲食信息，分析了牛奶攝入量與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

研究發(fā)現(xiàn)，在乳糖酶不持續(xù)表達(dá)的人中，較高的牛奶攝入量與較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，牛奶攝入每增加一杯，與2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低30%相關(guān)。

然而，在乳糖耐受的人中沒有發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)，在奶酪和酸奶中也沒有發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)。

HCHS/SOL隊(duì)列：牛奶攝入與乳糖不耐人群較低的T2D相關(guān)

此外，研究人員還在 UK Biobank 數(shù)據(jù)庫中驗(yàn)證了這一結(jié)果，在167172名參與者中，平均隨訪12年期間，共記錄了4539例2型糖尿病發(fā)生。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在乳糖酶不持續(xù)表達(dá)的人中，較高的牛奶攝入量與較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，牛奶攝入每增加一杯，與2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低17%相關(guān)。同樣，在乳糖耐受的人中沒有發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)，在奶酪和酸奶中也沒有發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)。

UKB隊(duì)列：牛奶攝入與乳糖不耐人群較低的T2D相關(guān)

不僅如此，研究人員還薈萃分析了24項(xiàng)前瞻性研究，對(duì)中國(guó)、日本、新加坡華人等分析表明，在乳糖不耐的人中，較高的牛奶攝入量與較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，牛奶攝入每增加一杯，與2型糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低20%相關(guān)。

進(jìn)一步，研究人員分析了乳糖不耐（1130人）和乳糖耐受（637人）個(gè)體中牛奶攝入量和腸道菌群的差異，分析發(fā)現(xiàn)，在乳糖不耐的人中，牛奶攝入量會(huì)改變特定菌種的豐度，尤其是增加雙歧桿菌屬，具有降解乳糖的作用，而這些菌群還與良好的代謝特征相關(guān)，包括更低的肥胖指標(biāo)、更低的空腹血糖。

在乳糖不耐（1946人）和乳糖耐受（1164人）個(gè)體中，研究人員分析了牛奶攝入量和血清代謝物之間的關(guān)聯(lián)，發(fā)現(xiàn)在乳糖不耐的人中，牛奶攝入還與血液代謝物水平變化有關(guān)，如膽汁酸、支鏈氨基酸代謝物的改變，這與較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

最后，研究人員還分析了牛奶攝入量與腸道菌群和代謝物之間的關(guān)系，在乳糖不耐的人中，較高牛奶攝入量與循環(huán)代謝物水平變化有關(guān)。

綜上，結(jié)果表明，對(duì)于乳糖酶不持續(xù)表達(dá)人群，較高的牛奶攝入量與較低的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)，牛奶攝入量會(huì)改變?nèi)樘遣荒腿巳耗c道菌群、循環(huán)代謝物、血清代謝物等，從而降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，牛奶攝入或能幫助乳糖不耐人群預(yù)防2型糖尿病。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1038/s42255-023-00961-1

版權(quán)聲明：
本網(wǎng)站所有內(nèi)容來源注明為“梅斯醫(yī)學(xué)”或“MedSci原創(chuàng)”的文字、圖片和音視頻資料，版權(quán)均屬于梅斯醫(yī)學(xué)所有。非經(jīng)授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人不得轉(zhuǎn)載，授權(quán)轉(zhuǎn)載時(shí)須注明來源為“梅斯醫(yī)學(xué)”。其它來源的文章系轉(zhuǎn)載文章，或“梅斯號(hào)”自媒體發(fā)布的文章，僅系出于傳遞更多信息之目的，本站僅負(fù)責(zé)審核內(nèi)容合規(guī)，其內(nèi)容不代表本站立場(chǎng)，本站不負(fù)責(zé)內(nèi)容的準(zhǔn)確性和版權(quán)。如果存在侵權(quán)、或不希望被轉(zhuǎn)載的媒體或個(gè)人可與我們聯(lián)系，我們將立即進(jìn)行刪除處理。
在此留言

相關(guān)知識(shí)

乳糖不耐受更要多喝奶？還能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
乳糖不耐受反而應(yīng)該多喝牛奶？最新研究發(fā)現(xiàn)持續(xù)飲用能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
中國(guó)人不適合喝牛奶？85%中國(guó)人乳糖不耐受？你誤解太多年了！
上億人乳糖不耐，為何還建議你喝奶？
乳糖不耐受者如何喝牛奶？
乳糖不耐受也能喝牛奶？奶怎么選看這里
乳糖不耐受，如何喝牛奶？
喝牛奶腹瀉：不一定是乳糖不耐受
乳糖不耐受還能喝牛奶嗎？乳糖不耐受怎樣喝牛奶？
乳糖不耐受者怎樣喝牛奶

網(wǎng)址: 75%中國(guó)人乳糖不耐，這些人，多喝一杯牛奶，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)或降低30% http://www.u1s5d6.cn/newsview777609.html