從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)好吃的5道快手菜，做法簡(jiǎn)單，好吃又健康，自己在家也能做，感興趣的朋友快來(lái)試試。

一、白灼菠菜

準(zhǔn)備食材：包菜、蒜末、紅椒丁。

做法步驟：

1、菠菜清洗干凈，鍋中水開(kāi)，加入鹽和食用油，再放入菠菜，焯燙二十秒就撈出，整齊的擺在盤(pán)中。

2、空碗中加入蒜末、紅椒丁，淋入熱油激發(fā)出香味，再加入蒸魚(yú)豉油，攪拌均勻，淋在菠菜上即可。

二、外婆菜炒飯

準(zhǔn)備食材：雞蛋、米飯、外婆菜、香菜、蔥花。

做法步驟：

1、鍋中油熱，加入兩個(gè)雞蛋，把雞蛋炒熟炒散，再倒入昨天吃剩的米飯。

2、加入一包外婆菜，再撒入一把香菜和蔥花，大火翻炒均勻即可出鍋。

三、白灼西蘭花

準(zhǔn)備食材：西蘭花、蒜末、紅椒絲。

做法步驟：

1、西蘭花切成小朵，倒入清水，撒入一把鹽，這樣能更好的去除蟲(chóng)卵和雜質(zhì)，洗得更干凈。

2、鍋中燒水，加入鹽和食用油，放入西蘭花，燙焯三十秒撈出，放在碗里壓緊實(shí)了，蓋上盤(pán)子，倒扣過(guò)來(lái)。

3、碗中加入蒜末，紅椒絲，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入蒸魚(yú)豉油，攪拌均勻，淋在西蘭花上即可。

四、青椒肉絲

準(zhǔn)備食材：里脊肉、青椒、雞蛋、蔥花、蒜末。

做法步驟：

1、里脊肉頂?shù)肚谐山z，青椒也切成絲，肉絲中加入蛋清、淀粉、蠔油、生抽，抓拌均勻，再倒入一勺油，鎖住肉絲里面的水分。

2、鍋中油熱，倒入肉絲煸炒出香味，加入蔥花、蒜末翻炒出香味，再放入鹽、雞精、少許香油，倒入切好的青椒絲，大火翻炒均勻即可。

五、涼拌干豆腐絲

準(zhǔn)備食材：干豆腐、胡蘿卜、蒜末、小米辣、芝麻、香菜。

做法步驟：

1、干豆腐切成細(xì)絲，鍋中水開(kāi)，放入干豆腐絲、胡蘿卜絲，焯燙二十秒撈出來(lái)，過(guò)一下涼水，控干水分。

2、加入蒜末、小米辣，再放入生抽、陳醋、鹽、雞精、芝麻、香油、辣椒油、香菜，拌均勻即可。

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