花生米在生活中是很常見的一道美食了，幾乎每個人的家庭里都有。在外面飯店吃飯的時候，通常都會點(diǎn)一道涼拌花生米作為下酒菜來食用。拌菜總少不了美味的醬料，花生醬的味道也受到了眾多醬料愛好者的喜愛。通常在超市里買的花生醬并不算貴，但是每次用的量很大，特別是人多的情況下，一瓶花生醬根本不夠那么多人來吃，因此，我們不如自己動手制作花生醬，好吃還健康，做法還特別簡單。

圖：花生醬

1.先來準(zhǔn)備材料花生和核桃仁，芝麻和糖，鹽和放涼的熟油這些配料。因?yàn)榉藕颂胰屎椭ヂ槭菫榱俗尰ㄉu更有香味。現(xiàn)在我們需要先把花生米炒出香味，大概八成熟就好，然后作為備用，接著我們在把核桃仁和芝麻葉微微翻炒一下就好。

2.我們再把炒好的花生米，核桃仁和芝麻全部倒入料理機(jī)。加入適量的白糖和鹽，用料理機(jī)大概打上2分鐘就好，可能里面會有一點(diǎn)塊的情況，這個不要擔(dān)心。這時我們就可以適量的倒入一些熟油，然后再繼續(xù)打。打的過程中要盡量的讓里邊的東西得到充分的攪拌，因?yàn)檫@樣做出來的花生醬才會更加細(xì)膩。聞到香味了哦!是不是很簡單呢,自己做的花生醬，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,超好吃哦。

自己動手做的花生醬比在超市里買的花生醬味道更加醇香、更加美味，熱別是在冬天里，一群朋友吃著熱氣騰騰的美食，再加上花生醬，小小的幸福感油然而生。花生醬作為均衡飲食的一部分，享受它帶來美味的同時，還要注意食用量，避免攝入超過一天自己所需要的卡路里。

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