題圖 | Unsplash

撰文 | 宋文法

輕斷食，也被稱作間歇性禁食，是當(dāng)下非常流行的飲食方法，指在特定的時間段內(nèi)保持正常飲食，而在其他時間段則限制或完全不吃，這種飲食方法通過周期性地切換進食和禁食狀態(tài)，以達到改善健康的目的。

間歇性禁食通常包括三種形式，一是每日限時進食，每天進食8小時，其余16個小時禁食；二是“5:2間歇性禁食”，即每周有規(guī)律的吃5天，另外2天少吃；三是隔日禁食。

近期，多項研究顯示，過了5點不吃東西，抗衰、抗炎，且改善脂肪肝。相比之下，5點以后攝入超過整天45%的熱量，或?qū)е卵悄褪苣芰^差。

2024年11月，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院、湘雅二醫(yī)、衡陽醫(yī)學(xué)院的研究人員在《氧化還原生物學(xué)》期刊上發(fā)表了一篇題為" Time-restricted eating reveals a “younger” immune system and reshapes the intestinal microbiome in human "的臨床研究論文。

在研究中，參與者每天上午9點到下午5點進食，其余時間禁食，研究分析了輕斷食對衰老、腸道菌群、代謝的全面影響。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，過了5點不吃東西，不僅能減肥，還具有代謝益處，發(fā)揮抗炎和抗衰老作用，并且參與者的免疫系統(tǒng)、腸道菌群趨于年輕化。

2024年7月，北京大學(xué)的研究人員在《細胞·代謝》期刊上發(fā)表了一篇題為" A microbial metabolite inhibits the HIF-2α-ceramide pathway to mediate the beneficial effects of time-restricted feeding on MASH "的臨床研究論文。

這項研究在脂肪肝患者中，分析了4周的輕斷食對肝臟脂肪的影響，每天上午7點到下午5點進食，其余時間禁食。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，過了5點不吃東西，可改善脂肪肝，這種改善與腸道中瘤胃球菌的豐度上升有關(guān)。

2024年10月，美國哥倫比亞大學(xué)的研究人員在《營養(yǎng)與糖尿病》期刊上發(fā)表了一篇題為" Late eating is associated with poor glucose tolerance，independent of body weight，fat mass，energy intake and diet composition in prediabetes or early onset type 2 diabetes "的研究論文。

這項研究分析了26人，他們超重或肥胖，且患有2型糖尿病或糖尿病前期，在下午5點后攝入的能量超過一整天的45%被定義為晚食者，如果不是，則被歸類為早食者，分析了習(xí)慣性晚食對葡萄糖代謝的影響。

晚食者與早食者在一天中攝入的熱量和食物相同，但攝入時間不同。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，無論體重、體脂、飲食結(jié)構(gòu)如何，5點以后攝入超過整天45%的熱量的人，血糖耐受性更差。

研究人員表示，夜間，人體代謝葡萄糖的能力受到限制，因為胰島素的分泌減少，而且我們的細胞對這種激素的敏感性會因晝夜節(jié)律而下降。因此，什么時候吃很重要。

研究人員指出，長期維持高血糖水平會產(chǎn)生一些不利影響，包括增加糖尿病、心血管疾病風(fēng)險，以及增加慢性炎癥。

綜上所述，過了5點不吃東西，有利于多項健康，包括減肥、抗衰、抗炎，改善脂肪肝等。

參考文獻：

https://doi.org/10.1038/s41387-024-00347-6

https://doi.org/10.1016/j.redox.2024.103422

https://doi.org/10.1016/j.cmet.2024.07.004

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脂肪雕塑技術(shù)在臨床面部抗衰老作用.pdf 2頁

網(wǎng)址: 過午不食益處大！多項臨床研究：過了5點不吃東西，抗衰、抗炎，且改善脂肪肝 http://www.u1s5d6.cn/newsview788902.html