人物簡介

王柏源

王柏源，袓籍廣東省東莞?，F(xiàn)任東莞工商總會主席、香港九龍醬料涼果聯(lián)合商會主席、香港王榮記果子廠有限公司董事總經(jīng)理。所經(jīng)營的“王榮記”于1999年榮獲國際食品及飲料大獎(jiǎng)，2000年西班牙最佳品牌金獎(jiǎng)，2003年香港吸煙與健康委員會及衛(wèi)生署控?zé)熮k公室嘉許狀， 2002至2006年榮獲旅游協(xié)會優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)認(rèn)可。

Leslie P.Y.Wong

Whose ancestral home is Dongguan of Guangdong province. Currently he acts as the chairman of Dongguan General Chamber of Industry and Commerce, president of Hong Kong & Kow Loon Association of Sauce & Preserved Fruits, the managing director of Wong Wing Kee Preserved Fruits Limited. Wong Wing Kee received the food & beverage award international in 1999, the Spain’s “Best Brand” golden metal in 2000, “Commendation Award” of Hong Kong Smoking & Health Commission and Smoking Control Office of Health Department, “High-Quality Tourism Service” awarded by the Tourist Association

個(gè)人經(jīng)歷

王柏源博士B.H. GSA

王柏源，廣東東莞人?，F(xiàn)任香港東莞工商總會主席及名譽(yù)會長、香港九龍醬料涼果聯(lián)合商會主席、香港王榮記果子廠有限公司董事總經(jīng)理、獎(jiǎng)助學(xué)基金會永遠(yuǎn)名譽(yù)委員、長洲東莞會所名譽(yù)會長、香港食品委員會常務(wù)理事、香港食品科技協(xié)會會員、美國食品科技協(xié)會會員、鐘錫熙長洲安老院暨賽馬會護(hù)理部永遠(yuǎn)董事、溫浩根鄰舍中心永遠(yuǎn)董事、溫浩根日間護(hù)理中心及護(hù)理安老院永遠(yuǎn)董事、影視及娛樂事務(wù)管理局電影檢查顧問、中西區(qū)文化藝術(shù)協(xié)會委員會副主席、中區(qū)少年警訊名譽(yù)會長議會活動籌委會副主席、香港童軍總會離島區(qū)名譽(yù)會長、高明市中醫(yī)院顧問、道教通善壇福利中心永遠(yuǎn)會長、江西省定南縣第七屆政協(xié)委員、港島區(qū)第二六一旅旅務(wù)委員會顧問，加上歷任職務(wù)，他的社會公職超過三十個(gè)。。所經(jīng)營的“王榮記”于1999年榮獲國際食品及飲料大獎(jiǎng)，2000年西班牙最佳品牌金獎(jiǎng)，2003年香港吸煙與健康委員會及衛(wèi)生署控?zé)熮k公室嘉許狀，2002至2006年榮獲旅游協(xié)會優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)認(rèn)可。

活動合影

創(chuàng)新是家族事業(yè)的生命源

袓籍莞邑（今廣東省東莞）云崗鄉(xiāng)燕窩村的王柏源博士出生于香港，幼年時(shí)的他和所有普通家庭的孩子一樣，無憂無慮地在父母和長輩們的呵護(hù)下成長，但與眾不同的是，生在經(jīng)商世家的他，耳濡目染地受到家族生意氣氛的影響，和涼果等食品結(jié)下了不解之緣。

追溯其家族商號的起源，就必須從他的曾祖父說起。1901年，王柏源博士的曾祖父創(chuàng)辦了香港王榮記果子廠，起初只是名不經(jīng)傳的家庭作坊，經(jīng)過不斷地技術(shù)創(chuàng)新和口味改良，1924年，以“飛機(jī)演放”為商標(biāo)的王榮記涼果開始遠(yuǎn)銷美國，產(chǎn)品遍布三藩市和羅省。1952年，王榮記改以“金錢”為商標(biāo)登陸東南亞。

王榮記

坐落于上環(huán)蘇杭街的王榮記果子廠，平日人流川流不息，顧客進(jìn)來后敏捷地揀選，然后捧著一大袋陳皮梅、甜話梅等涼果離開，顯然是熟客居多。這間具有百年歷史的老字號，現(xiàn)由第四代掌舵人王柏源打理，他除了每天到這里上班，還要不時(shí)穿梭外地，因品牌的產(chǎn)品會出口到海外，現(xiàn)于美國及加拿大等地，都可以買到品牌的食品。

王榮記本由王柏源父親打理，王柏源在加拿大完成博士學(xué)位后，一直從事出入口工作，直至年前母親力邀他回港經(jīng)營家族生意，才返港專心打理王榮記。

進(jìn)軍日本 開拓新巿場

王柏源

王榮記果子廠創(chuàng)辦于1901年，清末光緒年間由王榮創(chuàng)立品牌，以中國傳統(tǒng)方法制造天然健康涼果食品。品牌于1924年以飛機(jī)演放為注冊商標(biāo)，1952年再以金錢標(biāo)記作注冊商標(biāo)，這兩個(gè)商標(biāo)均為品牌的重要標(biāo)記。王榮記涼果出品多達(dá)九十多種，遠(yuǎn)銷至美國、加拿大、新加坡、馬來西亞、泰國等地，海外巿場一向都是品牌的重要分銷點(diǎn)。直至近年，王榮記涼果正式打入日本巿場，還被日本著名雜志選為最受歡迎產(chǎn)品。

王柏源

這個(gè)百年老字號，對于香港人可說是品質(zhì)的保證，生意多年來都穩(wěn)打穩(wěn)扎，王柏源卻說創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難∶“家父自幼教我們必須謹(jǐn)記家訓(xùn)，就是勤力、誠實(shí)、創(chuàng)意及情感。頭兩項(xiàng)不用解釋，創(chuàng)意就是要迎合時(shí)代轉(zhuǎn)變，情感就是做生意不是只講金錢，還要用情。”現(xiàn)時(shí)除了經(jīng)營業(yè)務(wù)，王榮記還經(jīng)常贊助長者活動。1999年品牌已參加社會福利署的長者卡優(yōu)惠計(jì)畫，2000年更獲得區(qū)內(nèi)最受歡迎商號大獎(jiǎng)。

創(chuàng)新意念 涼果入饌

為迎合現(xiàn)代人講求健康的需要，品牌近期推出花旗參話梅肉及靈芝話梅肉，既有益又創(chuàng)新，甫登場已經(jīng)相當(dāng)受歡迎，尤其年輕女性。王柏源表示要延續(xù)老字號，除了保留傳統(tǒng)特色，還要有創(chuàng)意，例如設(shè)計(jì)一系列以涼果入饌的食譜，免費(fèi)送給客人。喜歡下廚的他，還打算推出以涼果入饌的食譜著作。

為配合環(huán)保概念，品牌最近便推出可循環(huán)再用的環(huán)保包裝袋，新包裝紙附有中、英、日及法文，原因是為顧及客人多數(shù)是附近上班的行政人員，以及慕名而來的旅客，完全體現(xiàn)了老品牌邁向國際化的市場策略。

經(jīng)營生意 以誠為本

王柏源對涼果的起源和店鋪的歷史甚為考究，多年來努力搜集資料并輸入電腦。品牌早于1985年已采用UPC Code（即條碼系統(tǒng)），是香港最早期采用此系統(tǒng)的機(jī)構(gòu)之一，雖然貨品是傳統(tǒng)食物，但在經(jīng)營策略上卻甚有遠(yuǎn)見，只要他認(rèn)為值得投資的都不吝嗇動用資金。

王榮記

王榮記菓子廠創(chuàng)辦於一九零一年時(shí)值清末光緒年間，由太公王冠南，又名王榮，以中國優(yōu)秀傳統(tǒng)方法制造天然，健康涼果食品。 歷史發(fā)展概述：

一九一二年在四方街二十二至二十四號開設(shè)工場及門市。

一九二四年，始以“飛機(jī)演放”注冊為商標(biāo)，號稱【金山裝】之出品遠(yuǎn)銷美國，遍及三藩市和羅省。

一九二七年在離島長洲，置地建廠，規(guī)模日漸擴(kuò)充。

一九四一年於上環(huán)南街市自設(shè)蔬果批發(fā)門市以便自給貨源。

一九四三年增設(shè)機(jī)利文新街三十九號為出入口、零售及批發(fā)。

一九五二年以注冊“金錢”商標(biāo)，展拓暢銷於東南亞之星、馬、泰等地。精良出品達(dá)九十馀種。

一九八六年遷到蘇杭街五十二號開辦門市和批發(fā)。

一九八六年遷到屯門工業(yè)大廈及在內(nèi)地合作生產(chǎn)涼果。 為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，早年已開始引進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)，嚴(yán)格管理。於一九九零年榮獲第十三屆國際食品及飲料大獎(jiǎng)，將中國天然健康的涼果食品推廣至歐洲各國。 除卻經(jīng)營業(yè)務(wù)外，王榮記更參與社會服務(wù)，及經(jīng)常贊助長者活動。在一九九九年我們參加了社會福利署之【長者咭優(yōu)惠計(jì)劃】，給長者們折扣受惠。於二千年榮獲全港二千年【長者咭計(jì)劃】區(qū)內(nèi)最受歡迎商號大獎(jiǎng)，同年亦榮獲西班牙二千年【最佳品牌】金獎(jiǎng)。 回歸祖國後，為加強(qiáng)競爭，以在內(nèi)地生產(chǎn)成本低及就地取材的優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)睾献魃a(chǎn)【香港風(fēng)味】涼果，而香港則專注市場推廣、策劃及包裝的工作。 二零零二年至今榮獲旅游協(xié)會優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)認(rèn)可【Q嘜】商戶。二零零一年及二零零二年被日本著名雜志【地球食品旅游指南】列為最受歡迎產(chǎn)品。二零零三年及二零零六年榮獲香港吸煙與健康委員會嘉許本公司積極參與【無煙工作間】的運(yùn)動。 展望未來王榮記將繼續(xù)努力把綠色食品涼果更成功地推向新紀(jì)元。

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