輕食醬汁大揭秘：健康美味的搭配指南
想要做出美味的輕食，醬汁的選擇至關重要。以下是幾種簡單又美味的醬汁搭配，讓你的輕食更加豐富多彩。

?香橙醬
材料：橙子半個、檸檬汁2.5g、大藏芥末1.5g、橄欖油17.5g、鹽0.5g、白胡椒粉0.2g、蛋黃醬5g、蜂蜜2.5g
做法：將橙子表面擦一層皮后擠出汁，與其他材料一起放入破壁機中打勻即可。
用途：適合水果海鮮沙拉。

?黑胡椒汁
材料：橄欖油0.5g、蒜2g、黑胡椒粉1.5g、黑胡椒醬15g、蠔油4g、水75g
做法：熱鍋放入少許橄欖油，加入蒜和黑胡椒粉炒香，再加入黑胡椒醬和蠔油小火炒勻，最后加入水，中火熬5分鐘，放涼后打碎即可。
用途：適合牛排、意面等輕食醬料。

?油醋汁
材料：蒜泥2g、洋蔥5g、橄欖油3g、芝麻香油1g、柚子醋/黑醋10g、蜂蜜5g、淡口醬油15g、熟白芝麻1g
做法：將所有材料攪拌均勻即可。
用途：適用于蔬菜、肉、蛋、和奶酪制品。

?酸咸芝麻醬
材料：松子5g、蒜2.5g、花生醬30g、白醋2.5g、蜂蜜5g、檸檬汁2.5g、黑胡椒碎0.2g、鹽0.3g、純凈水1.5g
做法：將松仁炒香后碾碎，蒜切末，與其他材料一起攪拌，最后按需求加入適量的水調(diào)配好醬汁的粘稠度。
用途：適合早餐。

?牛油果醬
材料：牛油果1/8個、檸檬汁6g、牛奶50g、橄欖油25g、蜂蜜2.5g、蛋黃醬50g
做法：牛油果切碎，將所有材料攪拌均勻即可。
用途：適合健康沙拉。

?牛排蘑菇汁
材料：黃汁粉30g、水250g、蒜2.5g、洋蔥10g、蘑菇250g、紅葡萄酒30g、黃油3g
做法：開火將黃汁粉和水煮開，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘倒出備用。熱鍋倒入少許橄欖油，放入蒜和洋蔥炒香后加入蘑菇炒透，再倒入葡萄酒收汁，最后加入黃油攪拌均勻即可。
用途：適合牛排。

?酸奶醬
材料：全蛋液40g、酸奶50g、玉米淀粉20g
做法：小奶鍋放酸奶、白糖、淡奶油加熱到冒泡泡，放入所有食材一邊加熱一邊攪拌至粘稠。
用途：可以做紫米三明治。

這些醬汁不僅美味，而且健康，適合各種輕食搭配?？靵碓囋嚢桑?/p>

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