我家初中生早餐，每天早起半小時，換著花樣吃，天天不重樣。

開學有半個月了，我家小兒子已經(jīng)適應了初中生活。雖然每天更加忙碌，但我從他開心的笑臉上，感覺到了他在學校過得很開心，老師喜愛，同學友愛，還有可口的午餐都是他的快樂，總之吧，我家這半大小伙兒日子過得挺美！

兒子從幼兒園開始，早餐都是在家吃，上了初中依然不例外。正長身體的時候，早餐不能將就，所以我還是早起半小時為他做早餐，盡量做到吃著順口，營養(yǎng)搭配，一干一稀是必備。下面是我家初中生的三天早餐，天天換著花樣吃，不重樣，如果你不知道早餐吃什么，可以參考。

第一天早餐：燒餅夾雞蛋+麥片牛奶

秋季孩子長身體，牛奶和雞蛋是必須的。兒子說白煮蛋和純牛奶吃煩了，于是煎蛋和麥片牛奶走起，這回倒是沒挑，夸贊好吃。

燒餅夾雞蛋做法

需要準備（二人量）：2個椒鹽燒餅（我是買現(xiàn)成的），雞蛋3個

把燒餅劃開，成餅夾，放入微波爐加熱2分鐘待用。2個雞蛋磕入大碗里，加入蔥花和鹽攪勻，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成雞蛋塊后關火。把雞蛋塊塞入餅夾里，燒餅夾雞蛋就做好了。

另一個餅夾我用的是煎荷包蛋，就是把雞蛋磕入熱鍋里，蛋黃劃散，撒適量鹽，煎至兩面微黃即可。

麥片熱牛奶的做法

需要準備1袋純牛奶，1大把即食燕麥片

首先把牛奶倒入碗里，撒入1把即食燕麥片攪勻，放入微波爐叮2分鐘即可，麥片順滑，奶香濃郁，味道可好了。

第二天早餐：玉米渣粥+西葫蘆雞蛋餅

兒子說想喝玉米渣粥了，考慮到早上現(xiàn)熬的粥又熱又燙，還著急，于是睡前我就給預約上了，這樣早起只要烙蔬菜雞蛋餅就可以了，有菜有蛋有主食，這一份早餐也不賴。

西葫蘆雞蛋餅的做法

需要準備的食材是嫩西葫蘆半個，雞蛋2個，普通面粉，蔥花適量，鹽適量，植物油

首先把西葫蘆洗凈擦絲入盆，再磕入2個雞蛋，加鹽和蔥花，攪勻后加到食材一半的清水，再次攪勻，分次加入面粉攪成略稀的面糊。電餅鐺刷植物油預熱，舀入面糊，攤平攤薄，上下火烙熟即可出鍋，切成塊即可上桌。

玉米渣粥的做法

需要準備的食材，按照1把米一小碗粥的比例準備好玉米渣

首先把玉米渣洗凈放入電飯煲，加水到食指的第二指節(jié)往下一點的位置，電飯煲設置熬粥功能，預約好，早起香噴噴且稀稠度合適的玉米渣粥就熬好了，一分鐘都不用等待，溫度剛剛好還不燙。

第三天早餐：蓮子雜糧蕓豆粥+肉龍

兒子想吃的這兩樣不費事，但是費時，尤其是雜糧粥，沒有小半天出不來，索性還是老方法預約，這樣早起一分鐘不用等，直接開吃。

肉龍是睡前就蒸好的，早起微波爐一加熱就好，老省事了。

蓮子雜糧蕓豆粥的做法

需要準備食材有黏玉米碴子，紅花蕓豆，蓮子，高粱米，薏米，清水

首先把食材混合，加水洗凈，倒入電飯煲，加水到食指的第二指節(jié)位置，選擇雜糧粥功能2小時，然后預約電飯煲開始工作，重點是要留出來5小時的浸泡時間，這樣的粥才會軟爛可口。

肉龍的做法

需要準備的食材有發(fā)酵面團，肥瘦豬肉餡，大蔥

餡料調(diào)法：肥瘦豬肉餡倒在菜板上，多放些蔥花和姜末，剁細膩一些。然后入盆，放醬油、鹽、植物油、十三香、料酒，適量清水，順著一個方向用力攪，一直攪到餡料細膩起黏，這個餡就是調(diào)好了。

蒸肉龍：發(fā)好的面團搟成長方形，抹上肉餡，卷起，放入準備好的蒸鍋里，蓋上鍋蓋開火蒸25分鐘，關火后扣在菜板上，切成段即可。

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感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手二十多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家里的三餐，有學生餐，面點，早中晚餐。喜歡我的美食可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。原創(chuàng)文章，侵權必究！

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