深得西餐味道精髓的番茄意面，味道酸甜可口，番茄汁液與面完美的融合，色澤誘人，口感極佳。來學一下番茄意面的做法，滿足我們味蕾的多元化需求。

番茄意面需要的材料：

意大利面、番茄醬、番茄(切小丁)、火腿、洋蔥(切絲)、土豆(切小丁)、胡蘿卜(切小丁)、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等)

番茄意面的做法：

1、意大利面放入沸水中，用中火煮制約10分鐘，煮好后將面條瀝干水分，盛入盤中，待用。

2、將煙熏火腿片切成較細的細絲;法香洗凈，瀝干水分，切成碎末;紅辣椒和蒜分別切成碎末。番茄洗凈，切塊，備用。

3、中火加熱鍋中的橄欖油，待燒油燒至六成熱時，放入蒜碎，炒出香味后，再放入切好的番茄塊和紅辣椒碎，倒入100ml水，加蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢慢加熱10分鐘。

4、將煮好的番茄倒入食品攪拌機中，攪打成番茄汁，再次倒回鍋中，加入煙熏火腿絲、鹽和白胡椒粉攪拌均勻，接著將做好的番茄汁澆在意大利寬面上，上面再撒上法香碎和帕爾瑪奶酪片即可。

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