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孩子要長高，這四種營養(yǎng)元素必不可少！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 02:24

孩子的長高問題是很多父母的心結(jié)，想讓孩子的身高不低于同齡人，家長就要給孩子健康全面的營養(yǎng)、讓孩子保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、充足睡眠，和愉悅的心情。家長朋友們要了解的是，科學(xué)增高需要多種營養(yǎng)元素協(xié)同作用，而在這些營養(yǎng)元素中，你知道哪些營養(yǎng)元素對(duì)孩子的發(fā)育至關(guān)重要嗎？下面由我來一一介紹

蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體中最重要的營養(yǎng)素之一。人體內(nèi)各種器官、組織都由蛋白質(zhì)組成，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fā)等組織的重要成分，同時(shí)也是細(xì)胞內(nèi)許多酶、激素、抗體等的構(gòu)成物質(zhì)。蛋白質(zhì)還能提供能量，每克蛋白質(zhì)提供4千卡的能量。蛋白質(zhì)的來源包括肉類、魚類、蛋類、豆類、堅(jiān)果等。《中國居民膳食營養(yǎng)要素推薦（2013年版）》指出，6~18歲兒童根據(jù)年齡組每天攝入的蛋白質(zhì)量為40~75g。如果不能保證每天攝入足夠的蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致免疫力低下、頭發(fā)發(fā)黃、皮膚粗糙，最嚴(yán)重的生長遲緩。補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以選擇牛肉、家禽、蝦、海魚、豆腐、牛奶、豆?jié){等食物。

礦物質(zhì)
礦物質(zhì)是人體內(nèi)必需的無機(jī)元素，包括鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等。它們在人體內(nèi)發(fā)揮著不同的作用，如鈣是骨骼和牙齒的重要成分，鐵是血紅蛋白的構(gòu)成物質(zhì)，鋅是許多酶的輔助因子。礦物質(zhì)的來源包括牛奶、豆類、綠葉蔬菜、海產(chǎn)品等。乳制品含鈣量高，利于人體吸收，是人們?nèi)粘Ｑa(bǔ)鈣首選。鐵、鋅也是人體必需的微量元素。鐵參與血紅蛋白的合成，鋅參與各種酶（消化酶等）的合成。動(dòng)物血液、肝臟、黑木耳、海帶等食物中含有豐富的鐵;鋅可以從海鮮，各種動(dòng)物肉類和內(nèi)臟，干果食品中獲得。

脂肪酸
脂肪是人類賴以生存的重要營養(yǎng)素之一，由各種脂肪酸組成，其中一部分人體無法自行合成，必須由食物供給，稱為必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸及其衍生物花生四烯酸、二十二碳六烯酸等。脂肪酸是脂肪的基本成分，也是人體中許多重要物質(zhì)的組成物質(zhì)，如細(xì)胞膜和激素。脂肪酸還提供能量，每克脂肪酸提供 9 大卡熱量。脂肪酸分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸對(duì)人體健康最為重要。必需脂肪酸是兒童生長發(fā)育所必需的，在神經(jīng)髓鞘形成和大腦發(fā)育中起著極其重要的作用，具有維持細(xì)胞膜完整性和維持皮膚的屏障功能，有利于嬰幼兒的視覺發(fā)育。補(bǔ)充脂肪酸需要選擇富含天然脂肪酸的食物，如魚和堅(jiān)果。同時(shí)，要控制奶油等高脂肪食物和油炸食品等低蛋白高脂肪食物的攝入量。

維生素
維生素是正常人類生活活動(dòng)的必需元素，這些物質(zhì)大多不能在體內(nèi)合成。維生素不提供卡路里，但它們在身體的新陳代謝過程中起著非常重要的作用。例如，維生素D促進(jìn)鈣的吸收，維生素A維持眼睛的夜視，維生素B促進(jìn)上皮生長維生素是人體必需的有機(jī)化合物，包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等。它們在人體內(nèi)扮演著不同的角色，如維生素A是視網(wǎng)膜的組成物質(zhì)，維生素C是抗氧化劑，維生素D是促進(jìn)鈣吸收的重要物質(zhì)。維生素廣泛存在于各種植物(未加工過的糧食，蔬菜，水果)和動(dòng)物內(nèi)臟中，日常飲食中保證正常攝入即可。

當(dāng)然，長高除了要注意多種營養(yǎng)元素的補(bǔ)充，還要注意結(jié)合運(yùn)動(dòng)、睡眠、情緒等多方面的配合。學(xué)會(huì)對(duì)孩子的身高進(jìn)行科學(xué)管理，適當(dāng)干預(yù)，孩子長成大高個(gè)不是問題！

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