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皮蛋怎么涼拌好吃又簡(jiǎn)單

美食 更新時(shí)間：2024-12-26 12:10:18

　　1、食材：皮蛋2個(gè)、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒適量。

　　2、嫰豆腐用涼開水洗凈。

　　3、用豆腐刀切出花邊。

　　4、皮蛋剝殼，皮蛋切成小塊。

　　5、大蒜剝皮，將大蒜切碎。

　　6、在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面。

　　7、在碗中倒適量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細(xì)砂糖，攪拌至糖融化，做成調(diào)味汁。

　　8、將調(diào)味汁淋到皮蛋豆腐上，吃時(shí)拌勻。

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