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鯽魚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的淡水魚類，其蛋白質(zhì)含量較高。

通常情況下，鯽魚的蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到17%到22%之間，這個(gè)比例是非常可觀的。蛋白質(zhì)是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，它對(duì)人體的生長(zhǎng)和維持正常功能都起著非常重要的作用。因此，鯽魚作為一種富含蛋白質(zhì)的食材，對(duì)于人體健康是非常有益的。

除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，鯽魚還富含一些優(yōu)質(zhì)的脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持機(jī)體正常功能也都是非常必要的。因此，鯽魚不僅可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，同時(shí)也能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)。

因此，在日常生活中，適量食用鯽魚可以為人體提供所需的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持健康的身體狀態(tài)。

陳薇

上海市肺科醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科

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