【健康解碼·年夜飯來(lái)了】團(tuán)團(tuán)圓圓之“團(tuán)圓鍋”

新華社 2021-02-12 10:26 31533

年的腳步越來(lái)越近，一桌豐盛的年夜飯，吃出家的味道，吃出幸福的味道。今年，年夜飯的形式隨“疫”而變，不少地方提倡“就地過(guò)年”，但無(wú)論年夜飯?jiān)谀睦锍?，形式怎樣變化，團(tuán)圓這個(gè)主題是永不變的。

在春節(jié)到來(lái)之際，新華網(wǎng)推出系列微視頻《年夜飯來(lái)了》，邀請(qǐng)金牌大廚手把手教你在家做年夜飯，本系列共十道家常年菜，寓意“食全十美”，今天推出第九道團(tuán)團(tuán)圓圓的“團(tuán)圓鍋”，來(lái)！上菜！

菜品功效：

寓意團(tuán)團(tuán)圓圓的“團(tuán)圓鍋”有著豐富的食材，用高湯調(diào)制而成的湯底，加入新鮮肉丸、豆腐果、鵪鶉蛋、蛋餃、白蘿卜等食材一起燉煮，菜品色澤光亮、湯底鮮美、葷素搭配恰到好處，可謂營(yíng)養(yǎng)又健康。還可以根據(jù)個(gè)人喜好的口味與食材進(jìn)行加工與烹制。

小貼士：特殊時(shí)期，請(qǐng)用公筷公勺。

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