春節(jié)作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，飲食在這一時期具有一定的特殊性，加上8天的長假，親人團聚，日常飲食規(guī)律被打破，春節(jié)期間如何正確的飲食？飲食中又有哪些注意事項呢？

合理搭配身體好

健康飲食的總原則之一就是要做到合理搭配，食物多樣。在春節(jié)期間，食物豐富，每天基本能吃到好多種食物，食物種類一般能滿足要求。但是，要提醒大家，一定要注意搭配。大家在進食大量肉蛋奶魚蝦以及水果同時，一定要注意搭配吃一些綠葉蔬菜和深色蔬菜，同時不要忘記吃主食，特別是要吃一部分五谷雜糧，增加膳食纖維攝入，促進食物消化，維持腸道健康。

零食堅果莫多吃

春節(jié)期間，走親訪友，待親迎客，桌上總少不了各種零食以及堅果等。零食種類繁多，像糖果、糕點、果脯等應(yīng)注意少吃，這類零食含糖量、熱量等都比較高，吃多了容易導(dǎo)致能量過剩。適量攝入堅果有益身體健康，根據(jù)2022《中國居民膳食指南》中推薦堅果攝入量為50—70克/周，平均下來每日約攝入10g左右的堅果，大概15顆花生，10顆杏仁或者一大把瓜子就足夠了。因此，堅果雖好，春節(jié)期間切莫多吃。

暴飲暴食太冒失

春節(jié)期間親朋好友歡聚，很容易出現(xiàn)暴飲暴食，加之作息也不規(guī)律，對身體帶來很大危害，特別是容易誘發(fā)急性胰腺炎、急性膽囊炎、急性胃出血以及消化不良等問題。因此，春節(jié)期間應(yīng)注意規(guī)律三餐，每餐適量，不可吃得過飽，同時要注意細嚼慢咽，讓心情過節(jié)，讓胃如常，平穩(wěn)飲食，切忌暴飲暴食。

多飲水來少飲酒

過量飲酒傷肝傷胃傷身體，特別是春節(jié)期間，難免喝點酒，稍不注意就容易喝多，因此，要注意盡量避免飲酒，如飲酒，盡量每日酒精攝入量不超過15克，差不多相當于白酒不多于1兩，紅酒不多于3兩，啤酒不多于1瓶。另外，即使不飲酒，飲料也要注意少喝，畢竟含糖飲料含有糖過多，攝入過多也不好。還要提醒大家，一定記得多喝白開水，每日保證1500-2000毫升，少量多次飲用。

剩菜剩飯要加熱

剩菜剩飯在春節(jié)期間不可避免，本著節(jié)約糧食，不浪費原則，部分剩菜剩飯可以繼續(xù)食用，但要注意一定記得及時放冰箱冷藏，再次食用時要充分加熱，開鍋后煮沸5分鐘以上最佳。同時，有些剩菜如菌類、海鮮等更容易滋生細菌，要格外注意。剩菜剩飯，盡量24小時內(nèi)吃完，不要反復(fù)加熱多次食用。

特殊疾病要慎吃

患有一些特殊疾病人群，除上述注意事項外，在按時服藥基礎(chǔ)上，還要結(jié)合自身疾病嚴格控制飲食?；加懈哐獕?、糖尿病、高血脂等慢性疾病人群，應(yīng)注意避免攝入高鹽、高油、高糖類食物，避免血糖、血脂、血壓高度波動；患有腎病人群應(yīng)注意避免攝入過量肉蛋奶等富含蛋白質(zhì)類食物，透析患者還要注意避免橙子、香蕉以及堅果等高鉀類食物預(yù)防高鉀血癥；患有高尿酸血癥及痛風人群，應(yīng)注意避免攝入過多肉湯、海鮮、啤酒、動物內(nèi)臟以及富含果糖的糖果等，避免誘發(fā)痛風發(fā)作；老人兒童孕婦等特殊人群，更要注意飲食衛(wèi)生，吃干凈易消化的食物，防止出現(xiàn)腹瀉、腹脹等消化不良問題。

最后，山東第一醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院祝愿大家春節(jié)期間能夠品嘗美食，歡度佳節(jié)，過個營養(yǎng)、健康、快樂年。

| 圖片來源網(wǎng)絡(luò)

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