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春節(jié)飲食指南，助您健康過(guò)大年

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 04:33

春節(jié)作為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，飲食在這一時(shí)期具有一定的特殊性，加上8天的長(zhǎng)假，親人團(tuán)聚，日常飲食規(guī)律被打破，春節(jié)期間如何正確的飲食？飲食中又有哪些注意事項(xiàng)呢？

合理搭配身體好

健康飲食的總原則之一就是要做到合理搭配，食物多樣。在春節(jié)期間，食物豐富，每天基本能吃到好多種食物，食物種類(lèi)一般能滿足要求。但是，要提醒大家，一定要注意搭配。大家在進(jìn)食大量肉蛋奶魚(yú)蝦以及水果同時(shí)，一定要注意搭配吃一些綠葉蔬菜和深色蔬菜，同時(shí)不要忘記吃主食，特別是要吃一部分五谷雜糧，增加膳食纖維攝入，促進(jìn)食物消化，維持腸道健康。

零食堅(jiān)果莫多吃

春節(jié)期間，走親訪友，待親迎客，桌上總少不了各種零食以及堅(jiān)果等。零食種類(lèi)繁多，像糖果、糕點(diǎn)、果脯等應(yīng)注意少吃，這類(lèi)零食含糖量、熱量等都比較高，吃多了容易導(dǎo)致能量過(guò)剩。適量攝入堅(jiān)果有益身體健康，根據(jù)2022《中國(guó)居民膳食指南》中推薦堅(jiān)果攝入量為50—70克/周，平均下來(lái)每日約攝入10g左右的堅(jiān)果，大概15顆花生，10顆杏仁或者一大把瓜子就足夠了。因此，堅(jiān)果雖好，春節(jié)期間切莫多吃。

暴飲暴食太冒失

春節(jié)期間親朋好友歡聚，很容易出現(xiàn)暴飲暴食，加之作息也不規(guī)律，對(duì)身體帶來(lái)很大危害，特別是容易誘發(fā)急性胰腺炎、急性膽囊炎、急性胃出血以及消化不良等問(wèn)題。因此，春節(jié)期間應(yīng)注意規(guī)律三餐，每餐適量，不可吃得過(guò)飽，同時(shí)要注意細(xì)嚼慢咽，讓心情過(guò)節(jié)，讓胃如常，平穩(wěn)飲食，切忌暴飲暴食。

多飲水來(lái)少飲酒

過(guò)量飲酒傷肝傷胃?jìng)眢w，特別是春節(jié)期間，難免喝點(diǎn)酒，稍不注意就容易喝多，因此，要注意盡量避免飲酒，如飲酒，盡量每日酒精攝入量不超過(guò)15克，差不多相當(dāng)于白酒不多于1兩，紅酒不多于3兩，啤酒不多于1瓶。另外，即使不飲酒，飲料也要注意少喝，畢竟含糖飲料含有糖過(guò)多，攝入過(guò)多也不好。還要提醒大家，一定記得多喝白開(kāi)水，每日保證1500-2000毫升，少量多次飲用。

剩菜剩飯要加熱

剩菜剩飯?jiān)诖汗?jié)期間不可避免，本著節(jié)約糧食，不浪費(fèi)原則，部分剩菜剩飯可以繼續(xù)食用，但要注意一定記得及時(shí)放冰箱冷藏，再次食用時(shí)要充分加熱，開(kāi)鍋后煮沸5分鐘以上最佳。同時(shí)，有些剩菜如菌類(lèi)、海鮮等更容易滋生細(xì)菌，要格外注意。剩菜剩飯，盡量24小時(shí)內(nèi)吃完，不要反復(fù)加熱多次食用。

特殊疾病要慎吃

患有一些特殊疾病人群，除上述注意事項(xiàng)外，在按時(shí)服藥基礎(chǔ)上，還要結(jié)合自身疾病嚴(yán)格控制飲食?；加懈哐獕?、糖尿病、高血脂等慢性疾病人群，應(yīng)注意避免攝入高鹽、高油、高糖類(lèi)食物，避免血糖、血脂、血壓高度波動(dòng)；患有腎病人群應(yīng)注意避免攝入過(guò)量肉蛋奶等富含蛋白質(zhì)類(lèi)食物，透析患者還要注意避免橙子、香蕉以及堅(jiān)果等高鉀類(lèi)食物預(yù)防高鉀血癥；患有高尿酸血癥及痛風(fēng)人群，應(yīng)注意避免攝入過(guò)多肉湯、海鮮、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟以及富含果糖的糖果等，避免誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作；老人兒童孕婦等特殊人群，更要注意飲食衛(wèi)生，吃干凈易消化的食物，防止出現(xiàn)腹瀉、腹脹等消化不良問(wèn)題。

最后，山東第一醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院祝愿大家春節(jié)期間能夠品嘗美食，歡度佳節(jié)，過(guò)個(gè)營(yíng)養(yǎng)、健康、快樂(lè)年。

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