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均衡的營養(yǎng)食譜應(yīng)對化療期營養(yǎng)不良

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 06:44

人類生長發(fā)育的每一個(gè)階段都離不開營養(yǎng)的補(bǔ)充。特別是處于生病或術(shù)后康復(fù)期的人，均衡的營養(yǎng)，可以幫助患者恢復(fù)到更好的狀態(tài)。就比如說在所有癌癥化療期間的患者，合理的營養(yǎng)補(bǔ)充有利于癌癥患者的康復(fù)。

一項(xiàng)調(diào)查顯示，癌癥患者體重丟失和營養(yǎng)不良的發(fā)生率高達(dá)31%～87%，20%的癌癥患者直接因營養(yǎng)不良而導(dǎo)致死亡！1 營養(yǎng)不良不僅導(dǎo)致癌癥患者治療效果降低、生活質(zhì)量下降、治療費(fèi)用增加，而且給患者家庭、單位、國家?guī)硪欢ǖ纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

癌癥化療期間進(jìn)行均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充在一定程度上會(huì)幫助患者保持體力，為患者的健康恢復(fù)提供一定的支持。但是這時(shí)候營養(yǎng)的補(bǔ)充卻是很棘手的。化療是一種針對并摧毀快速生長的癌細(xì)胞的治療方法，在這個(gè)過程中它也會(huì)傷害正常的健康細(xì)胞，這可能會(huì)給患者總體的健康狀況帶來一定的影響。癌癥化療有一定的副作用，比如沒有胃口、腹瀉、惡心沒有胃口、口腔疼痛口味變化疲勞等。這些副作用使患者食欲不振，而他們導(dǎo)致很難獲得身體所需要的所有營養(yǎng)，如果不及時(shí)應(yīng)對這些副作用，病人很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。

癌癥化療期間患者為恢復(fù)體力進(jìn)而幫助自己恢復(fù)健康，應(yīng)該保持飲食均衡，攝入足夠的營養(yǎng)來重建組織。所以制定合理的營養(yǎng)食譜就變得尤為重要。

雅培營養(yǎng)師、公共衛(wèi)生碩士、研發(fā)總監(jiān)艾比?紹爾提出: 化療期間的通過均衡的飲食來獲得適度的營養(yǎng)補(bǔ)充，需要考慮卡路里、蛋白質(zhì)、纖維素、水分這四個(gè)因素。在治療過程中，患者可能需要消耗比平時(shí)更多的卡路里來保持能量，所以盡可能多地保持?jǐn)z入是至關(guān)重要的。此外，在化療期間，在患者的營養(yǎng)食譜中應(yīng)加入更多的蛋白質(zhì)，以維持或重建在治療期間可能受損的肌肉。纖維有助于消化，可以幫助癌癥患者保持更規(guī)律的營養(yǎng)補(bǔ)充。水分的補(bǔ)充是千萬不要忘記的。保持良好的營養(yǎng)對滋養(yǎng)身體很重要，在為患者補(bǔ)充治療過程中失去的營養(yǎng)的同時(shí)，給患者提供一天所需的能量哦。

另外，維生素在與癌癥的"作戰(zhàn)"中也起到了不可替代的作用。有的維生素能保護(hù)人體組織不受癌細(xì)胞侵犯，而有的則對治療癌癥的有著積極的作用。除了人們常知道的存在于水果、蔬菜中含有豐富的維生素C、動(dòng)物脂肪里含有維生素A，其實(shí)，還有一些常見的食物也含有豐富的維生素，比如存在于動(dòng)物脂肪的維生素E在谷類胚芽中的含量很高，維生素K存在于酸奶酪、蛋黃、綠葉蔬菜、豬肝等里面。為盡可能的減少化療期間發(fā)生營養(yǎng)不良的可能，癌癥患者的日常營養(yǎng)食譜中需要添加富含維生素的食物。

所以癌癥患者要制定合理的營養(yǎng)食譜，在飲食上要秉承膳食多樣化、有針對性、合理搭配的原則。生活中保持樂觀情緒，堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，同時(shí)有效地配合藥物或放射治療，癌癥治療才能取得良好的效果。

如果化療期間的副作用十分嚴(yán)重，癌癥患者很難吃的下食物，可以嘗試一些針對癌癥化療期間病人的營養(yǎng)品。專業(yè)的營養(yǎng)技術(shù)，可以為癌癥患者提供更加合理權(quán)衡的營養(yǎng)，可以盡可能的避免癌癥患者營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良狀況的發(fā)生。

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參考資料：

1營養(yǎng)支持，癌癥治療的好幫手《家庭醫(yī)藥》 2017年4期

網(wǎng)址: 均衡的營養(yǎng)食譜應(yīng)對化療期營養(yǎng)不良 http://www.u1s5d6.cn/newsview843336.html