1、干黃花菜怎么煮湯好喝

1、材料：豬脊骨、黃花菜姜片、鹽。

2、黃花菜提前用水泡發(fā)，掐去根部，洗凈，備用。

3、豬脊骨洗凈，放入冷水鍋中大火煮開后，繼續(xù)煮分鐘，撇去浮沫，撈出，用溫水沖洗干凈。

4、燉鍋里放入足量的水，加入焯好豬脊骨、姜片，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘后。

5、放入泡發(fā)好的黃花菜，繼續(xù)小火煮1個(gè)小時(shí)，調(diào)入鹽即可。

2、干黃花菜怎么做好吃涼拌 涼拌干黃花菜做法

1、先將黃花菜洗凈后在開水里煮3一5分鐘。

2、將黃花菜全撕開。

3、燒油先放冰糖小火熬化，依次放入，白芝麻，再，蒜末，紅尖椒，紅椒粉。等紅椒粉變香。

4、放黃花菜，鹽，醋，生抽，雞粉，芝麻油，用筷拌勻。

5、保存的不放蔥，放蔥的就可現(xiàn)吃了。

3、干黃花菜木耳炒雞蛋的家常做法

第一、 用溫水快速泡發(fā)木耳，把泡發(fā)好的木耳收清洗干凈，控干水分。

第二、 把干黃花菜放入溫水中泡發(fā)變軟，然后收拾清洗干凈，控干水分。

第三、 碗里放入一小匙兒淀粉，兌水，勾成芡汁。

第四、 雞蛋打入碗中，攪拌成雞蛋液。切好蔥，姜，備用。

第五、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

第六、 鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入黃花菜翻炒。

第七、 黃花菜略翻炒一下，隨即放入木耳翻炒，放入少許料酒，少許白糖，鹽。翻炒至木耳變軟，透明，放入勾兌好的芡汁。

第八、 芡汁粘稠后，放入炒好的雞蛋，稍翻炒一下，放入味精，關(guān)火出勺。

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