堅(jiān)果你真的吃對了嗎？愛吃堅(jiān)果的看過來，這些知識(shí)你一定要知道！

在零食界堅(jiān)果經(jīng)常被譽(yù)為是“最健康的零食”，平時(shí)估計(jì)大家都會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的堅(jiān)果來當(dāng)作解饞時(shí)候的零嘴，吃堅(jiān)果的好處也是非常多的，那么喜歡吃堅(jiān)果的你真的吃對了嗎？下面我們來一起看一下這些知識(shí)吧。

堅(jiān)果通常是指富含油脂的種子類食物，一般主要分為兩大類。第一樹堅(jiān)果：比如杏仁，腰果，榛子，核桃，開心果，夏威夷果這些都是樹堅(jiān)果。第二類就是種子：比如花生，瓜子，南瓜子這一類。一般來說堅(jiān)果中脂肪含量都比較高，大概在45%到75%左右，但是也有一個(gè)特例，那就是板栗村支書學(xué)分類來看，板栗的確屬于樹堅(jiān)果，但是從營養(yǎng)成分上來說，干的板栗中70%都是碳水化合物和糧食薯類差不多。平時(shí)喜歡吃干果的人雅瑤知道一些常見干果的一些好處與禁忌，下面一起來了解一下吧。

1、核桃

核桃每周最好吃兩三次就可以了，尤其是中老年人以及絕經(jīng)期的婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼嵊退?，抗氧化物等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病，中風(fēng)，老年癡呆等都是非常有好處的，但是要記得吃核桃的時(shí)候一次不要吃太多，否則也是會(huì)影響消化的，有的人也喜歡吃核桃的時(shí)候把核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，覺得那樣吃起來口感會(huì)更好，但是這樣會(huì)損失核桃的部分營養(yǎng)。

2、板栗

歷史含有柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可以適量的吃一些，但是生栗子是非常難消化的，瘦的話也會(huì)容易出現(xiàn)滯氣，所以吃的時(shí)候不要一次性吃得太多。最好的辦法可以是在兩餐之間把栗子當(dāng)做零食來吃，或者是做飯的時(shí)候放在飯里面當(dāng)配菜，千萬不要在飯后大量吃栗子，以免攝入過多的熱量，也不利于我們保持體重，新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，如果出現(xiàn)這種情況的話千萬不要在食用了，因?yàn)槌粤税l(fā)霉的栗子可能會(huì)引起中毒的情況。

3、開心果

開心果是非常好的低碳水化合物的監(jiān)管，并且還有比較多的假美林等元素，對于高血壓的控制和大腦神經(jīng)的博弈是非常有幫助的，開心果的脂肪含量也非常高，有潤腸通便的功效，但是也正因?yàn)槿绱?，開心果的熱量比較高，所以也是不適合多食的。一次吃十粒開心果，就相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸，但是儲(chǔ)藏時(shí)間久的開心果就不能再使用了。

4、葵花籽

現(xiàn)在市面上售賣的葵花籽種類和口味也是非常多的，也有很多人喜歡沒事的時(shí)候坐那兒嗑瓜子吃。每天吃一把葵花子，能夠滿足人體一天所需的維生素e，葵花子所含的蛋白質(zhì)可以和各種肉類相媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。經(jīng)常吃葵花籽的話，對于預(yù)防冠心病，中風(fēng)，降低血壓，保護(hù)血管彈性都有一定的作用，醫(yī)學(xué)家也認(rèn)為葵花子能夠治療失眠，增強(qiáng)記憶力，對高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的作用。但是我們在吃葵花子的時(shí)候，最好選擇原味的葵花子來吃，因?yàn)閯e的其他口味的瓜子，我們不能保證在制作的時(shí)候，一些黑心的商販會(huì)在里面添加各種各樣的添加劑。

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