眾所周知，吃堅(jiān)果是非常有益健康的，那么吃堅(jiān)果到底有什么用處，包括南瓜子、杏仁、開(kāi)心果、核桃、巴西堅(jiān)果、亞麻籽、葵花籽等堅(jiān)果品種，木可可自己也是比較喜歡吃的。

健康的堅(jiān)果和種子是非常有益的。如果想要獲得美味和健康，重要的是要將不同的品種納入飲食中。研究顯示，堅(jiān)果和種子在疾病預(yù)防方面有非常重要的作用。幸運(yùn)的是，有許多的品種可供選擇。（原文地址）

Portrait of a senior African American couple outdoors, showing their affection in the bright sunlight. The man is sitting in a wheelchair, in the warm embrace of his devoted wife. Their eyes are closed.

南瓜子

南瓜籽是扁平的深綠色種子，味道清淡。這些營(yíng)養(yǎng)豐富的種子含有強(qiáng)大的鋅、錳、抗氧化成分、銅和植物化合物。研究顯示，鋅可能有助于促進(jìn)前列腺健康。此外，南瓜子可以緩解一些糖尿病癥狀造成的壓力。南瓜子含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，對(duì)健康有許多益處。

杏仁

杏仁除了是一種美味的小吃外，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。這種富含蛋白質(zhì)的零食還含有抗氧化成分、鎂、鈣和維生素E。研究顯示，杏仁有助于消除身體的氧化損傷。杏仁的單不飽和脂肪含量也很高。與普遍看法相反，它們實(shí)際上是種子，而不是堅(jiān)果。

開(kāi)心果

綠色的開(kāi)心果是充滿營(yíng)養(yǎng)和蛋白質(zhì)的動(dòng)力源泉。它們含有健康的纖維、植物蛋白質(zhì)、錳、銅和植物甾醇。研究顯示，吃開(kāi)心果以取代一些肉類，可以更好地控制高膽固醇。因此，開(kāi)心果是取代肥膩零食的絕佳選擇。

核桃

美味的核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)心臟健康很有益。核桃含有豐富的抗氧化成分、omega-3脂肪酸、纖維和蛋白質(zhì)。它們還富含磷、鎂、鉬、銅、生物素和錳。根據(jù)一些研究，核桃有助于緩解慢性病。核桃的碳水化合物含量也很低。因此，每天吃少量核桃可以幫助促進(jìn)身體健康。

山核桃(胡桃)

山核桃有許多品種，可食用的堅(jiān)果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中包括可促進(jìn)心臟健康的錳和油酸。此外，研究顯示，山核桃可以幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、降低膽固醇和減輕心臟病。山核桃還含有健康的脂肪、有益的鐵、硒和鉀。少量的山核桃就可以提供每日纖維建議攝入量的大部分，因此非常適合節(jié)食者。它們還富含有益健康的抗氧化成分，并有許多用途和健康益處。

巴西堅(jiān)果

巴西堅(jiān)果不僅為身體提供強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)，而且還含有豐富的有機(jī)硒。事實(shí)上，它們?cè)谑澜缟鲜翘峁┪闹饕澄?。研究顯示，有機(jī)硒可能有助于預(yù)防癌癥。巴西堅(jiān)果還有其他有益的營(yíng)養(yǎng)成分，包括硫胺素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維，有助于減輕體重、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。巴西堅(jiān)果可以焯燙或生吃。

亞麻籽

亞麻籽含有豐富的omega-3脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、纖維和健康蛋白質(zhì)。亞麻籽對(duì)健康有多方面的益處，研究顯示它們可以幫助維持排便規(guī)律、降低膽固醇。亞麻籽有黃色、深棕色和金色的品種，扁平，具有甜味和堅(jiān)果味道。亞麻籽的纖維含量很高，所以有助于減輕體重和抑制食欲。

葵花籽

向日葵的種子富含抗氧化成分，植物甾醇含量豐富。這種對(duì)心臟有益的零食還含有鈣、煙酸、蛋白質(zhì)、銅、硒、鎂和纖維。由于葵花籽味美而熱量低，可用于多種餐點(diǎn)?？ㄗ芽梢赃B殼或去殼。它們也是維生素E的重要來(lái)源。

葫蘆巴籽

研究顯示，服用葫蘆巴籽可能有助于減輕胃潰瘍、緩解受刺激的皮膚和降低膽固醇。這些種子還含有豐富的氨基酸、纖維、維生素A、維生素C、鐵和生物堿。

葡萄籽

葡萄籽是強(qiáng)力的抗氧化劑。它們還含有低聚原花青素復(fù)合物，這種成分可幫助破壞自由基。

黑種草子

這種種子具有多種化學(xué)成分，含有強(qiáng)大的氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維、鉀和鈉。黑種草子是辛辣的，散發(fā)強(qiáng)烈的香氣。研究顯示，黑種草子可以促進(jìn)活力，并維護(hù)肝臟和腎臟。

芝麻

芝麻含有豐富的B族維生素。這種維生素對(duì)新陳代謝的效率非常重要。芝麻還含有豐富的健康礦物質(zhì)，包括硒、鐵和磷。這些小種子具有堅(jiān)果味道和各種顏色。

芡歐鼠尾草籽(奇亞籽)

芡歐鼠尾草籽富含抗氧化成分，并含有對(duì)大腦健康有益的維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)一些研究，芡歐鼠尾草籽也可幫助降低高血壓和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。芡歐鼠尾草籽是小小的橢圓形，含有大量的omega-3脂肪酸。它們的吸收力也很強(qiáng)。

麻仁

營(yíng)養(yǎng)豐富的麻仁提供大量的必需氨基酸。此外，麻仁是植物營(yíng)養(yǎng)的健康來(lái)源，因?yàn)樗鼈兊膐mega-3脂肪酸含量很高。這些必需脂肪有助于減少炎癥、促進(jìn)記憶、降低膽固醇和穩(wěn)定血壓。麻仁還含有健康的蛋白質(zhì)、鐵和纖維。

孜然籽

孜然籽提供豐富的鈣、鐵、蛋白質(zhì)、硫胺素、百里酚、鎂和維生素B6。它也是鉀和鋅等礦物質(zhì)的極佳來(lái)源。根據(jù)一些研究，孜然可幫助治療皮膚問(wèn)題和促進(jìn)消化。

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