核桃仁粥：將核桃仁與大米一起煮成粥食用。此粥具有補(bǔ)益身體的作用，適用于老年人及體弱者。

臘八粥：臘八粥清香甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種極好的冬令食療佳品，具有補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)心清肺、補(bǔ)益肝腎、明目安神、利水通便等功效。由于各地的風(fēng)俗習(xí)慣不盡相同，制作臘八粥的原料也不盡相同，主要原料有粳米、糯米、薏米、花生米、蓮子、黃豆、紅小豆、綠豆、紅棗、栗子、核桃仁等。

冬筍粥：將冬筍洗凈、切片，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加適量水，先用旺火燒開，再用小火熬煮成粥。此粥能宣散透疹、減肥美容。

人參粥：將人參研成細(xì)末，與粳米、冰糖一起放入沙鍋中，加水用文火煮成稠粥。此粥可益元?dú)?、補(bǔ)五臟、振奮精神、延緩衰老，適用于老年體弱、五臟虛衰、食欲不振、失眠健忘等癥。

山藥粥：山藥去皮蒸熟，芡實(shí)煮熟去殼，然后與粳米同煮成粥。此粥可滋養(yǎng)強(qiáng)身、補(bǔ)虛防衰、健脾止瀉，適用于脾虛食少、肺虛喘咳、久泄不止等癥。

阿膠粥：將糯米加水煮粥，粥將成時(shí)放入阿膠末，再煮片刻即可。常食此粥，可以安胎。

栗子粥：將粳米與栗子一起煮成粥，此粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、壯腰膝、強(qiáng)筋骨的作用。適宜于腎氣不足所致的腰膝酸軟或疼痛等癥。

蔥白粥：將糯米淘洗干凈，放入鍋中大火先煮開，改用小火煨，并加入蔥白、生姜煮至米爛粥稠，趁熱食用。此粥可發(fā)汗解表、和中散寒，適用于風(fēng)寒感冒等癥。

黑芝麻粥：黑芝麻炒出香味，研末后與粳米入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火熬成粥。此粥可補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血烏發(fā)、滋養(yǎng)五臟，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血等癥。

枸杞子粥：將枸杞子、紅棗、粳米和白糖一起加水煮粥，常食此粥，能明目、滋補(bǔ)肝腎。

桂圓小米粥：桂圓肉與小米共煮成粥，常食此粥可增強(qiáng)記憶。

蘿卜山楂粥：蘿卜切碎，與山楂、粳米同煮成粥，常食此粥，可補(bǔ)脾健胃，防癡呆。

蓯蓉羊肉粥：肉蓯蓉30克，羊肉與大米適量，食鹽、味精各少許。羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調(diào)味服食。此粥具有溫里壯陽(yáng)、補(bǔ)腎益精等功效，適用于腰膝冷痛、陽(yáng)痿遺精等癥。

冬蟲夏草肉絲粥：冬蟲夏草10克，瘦豬肉絲與小米適量，一起加水煮成粥服用。此粥可防治腎虧，改善和增強(qiáng)男性性功能。

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