發(fā)酵豆粕替代復(fù)合植物蛋白質(zhì)源對(duì)團(tuán)頭魴幼魚(yú)生長(zhǎng)性能及腸道健康的影響

【摘要】：本試驗(yàn)旨在探討發(fā)酵豆粕替代復(fù)合植物蛋白質(zhì)源對(duì)團(tuán)頭魴幼魚(yú)生長(zhǎng)性能及腸道健康的影響。選取初始體重為6 g左右的團(tuán)頭魴幼魚(yú)375尾,隨機(jī)分成5組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)25尾。試驗(yàn)配制5組等氮等脂試驗(yàn)飼料,其中對(duì)照組(D0組)飼喂未添加發(fā)酵豆粕的飼料,試驗(yàn)組分別飼喂用發(fā)酵豆粕替代飼料中25%(D25組)、50%(D50組)、75%(D75組)和100%(D100組)復(fù)合植物蛋白質(zhì)源(豆粕∶棉籽粕∶菜籽粕=2∶1∶2)的飼料。試驗(yàn)期80 d。結(jié)果顯示:1)與對(duì)照組相比,D50組增重率和特定生長(zhǎng)率顯著升高(P<0.05); D50組和D75組蛋白質(zhì)效率顯著升高(P<0.05),但餌料系數(shù)顯著降低(P<0.05)。2)與對(duì)照組相比,試驗(yàn)組血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著下降(P<0.05),且D50組血清總膽固醇含量顯著下降(P<0.05)。3) D25組腸道脂肪酶活性顯著高于D100組(P<0.05)。4)與對(duì)照組相比,D50組腸道銅鋅超氧化物歧化酶活性顯著性升高(P<0.05),D75組腸道錳超氧化物歧化酶活性顯著升高(P<0.05),D25、D50和D75組腸道谷胱甘肽過(guò)氧化酶活性顯著升高(P<0.05),D75和D100組腸道過(guò)氧化氫酶活性也顯著升高(P<0.05)。5)與對(duì)照組相比,D75組中腸絨毛高度顯著升高(P<0.05),且腸道組織結(jié)構(gòu)相對(duì)完整,絨毛上皮細(xì)胞排列比較整齊。由此得出,飼料中發(fā)酵豆粕替代50%～75%的復(fù)合植物蛋白質(zhì)源,可以有效地促進(jìn)團(tuán)頭魴幼魚(yú)的生長(zhǎng)性能及維護(hù)腸道健康。

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