這是孩子最喜歡的早餐蛋糕。外皮酥脆，內(nèi)軟香甜可口。它既營(yíng)養(yǎng)又健康。

今天的計(jì)劃是早上，早餐已經(jīng)成為我們一日三餐中最重要的一餐，所以早餐不僅要吃飽，還要有營(yíng)養(yǎng)。我的孩子很挑食，尤其是早上剛起床的時(shí)候。孩子的胃口不是很好，所以我也花了很多時(shí)間努力為孩子準(zhǔn)備早餐。

比起各種蔬菜，我家孩子更喜歡甜甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，尤其是香蕉，軟軟香甜可口，孩子很喜歡吃，所以我就用香蕉做了這個(gè)香蕉餅。這款軟香蕉蛋糕使用了香蕉和雞蛋，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)，保護(hù)大腦。孩子常吃，自然長(zhǎng)得更快，更聰明。自從學(xué)會(huì)了這款香蕉軟糕，孩子們每隔三兩天就要吃一次。外脆里軟，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)健康，百吃不厭。

【香蕉軟糕】

第一步：將香蕉去皮切塊，放入碗中用香蕉泥用勺子搗碎。

第二步：將雞蛋打入碗中打勻至蛋液，繼續(xù)倒入適量牛奶攪拌均勻。

第三步：接下來倒入搗碎的香蕉泥，繼續(xù)倒入適量面粉，攪拌均勻成面團(tuán)。

第四步：平底鍋燒熱，刷一層食用油，倒入一些面團(tuán)，壓扁成小餅。

第五步：將面團(tuán)餅干烘烤至兩面金黃，然后取出食用。

烹飪技巧：

1、如果家里沒有牛奶，也可以用水代替，或者做一些奶粉代替牛奶。

2、如果小朋友不愛吃油，可以用防滑的平底鍋，這樣就不用刷油了，不會(huì)有粘鍋的現(xiàn)象。

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