導讀紅豆怎么吃好？我們都知道紅豆的營養(yǎng)價值很高，同時也是很好的養(yǎng)生食材，適當?shù)氖秤眉t豆可以起到養(yǎng)心補血，強健脾胃，美容養(yǎng)顏的功效，能起到降血壓降血脂的效果，那么紅豆怎么吃好？下面我們就為大家介紹幾款紅豆食譜。1、去水消腫湯；做法。將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。2、蓮子百合紅豆沙；原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。做法。1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時。2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中。3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時。

紅豆怎么吃好？我們都知道紅豆的營養(yǎng)價值很高，同時也是很好的養(yǎng)生食材，適當?shù)氖秤眉t豆可以起到養(yǎng)心補血，強健脾胃，美容養(yǎng)顏的功效，能起到降血壓降血脂的效果，那么紅豆怎么吃好？下面我們就為大家介紹幾款紅豆食譜！

1、去水消腫湯

做法：

將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

2、蓮子百合紅豆沙

原料：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。

做法：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據(jù)各人所愛。

功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。

3、美白祛斑湯

原料：綠豆5錢、紅豆5錢、百合5錢。

做法：

1、將綠豆、紅豆、百合洗凈，用適量清水浸泡半小時。

2、大火煮滾后，改以小火煮到豆熟。

3、依個人喜好，加鹽或糖調味皆可。

功效：清熱美白，滋潤肌膚。

4、紅豆黑米粥

原料：紅豆、黑米、白砂糖。

做法：

1、紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時以上。

2、將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

功效：活血養(yǎng)顏。

支招：紅豆的選購與儲存方法

紅豆表面紫紅色或暗紅棕色。平滑，稍具光澤或無光澤，顆粒飽滿、色紫紅發(fā)暗者為佳。而另有一種紅黑豆，系廣東產(chǎn)的相思子，特點是半粒紅半粒黑，注意鑒別，切勿誤用。

儲存干紅豆也是非常講究的，將剪碎的干辣椒，和紅豆儲存在一起密封起來。將密封好的塑料袋放置在干燥、通風處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲的作用，能使紅豆保持1年不壞。

另一種方法是將紅豆放在開水中浸泡十幾分鐘，然后撈出曬干，放入缸里收藏起來，可保存很長時間，也不會生蟲。

紅豆怎么吃好呢？我們都知道紅豆是很好的養(yǎng)生食材，當然想要更好的發(fā)揮紅豆的功效，我們要掌握好紅豆的食用方法，以上為大家介紹了四款紅豆食譜，大家可以試試！

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