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魚油降血脂、控血壓，挑選的時候一定要認準這5點

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月28日 20:43

原創(chuàng) 常穎常笑健康

▼本文作者▼

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗稱腦黃金）多種n-3系多不飽和脂肪酸（n-3PUFA）。富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入。

魚油有哪些作用？

1.降血脂：降低體內(nèi) TC （總膽固醇） TG （甘油三酯）和 LDL - C （低密度脂蛋白膽固醇）的水平，促進體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，預(yù)防血管內(nèi)壁脂肪堆積。

2.降血壓：緩解血管緊張和痙攣，降低血壓。

3.提高睡眠質(zhì)量：減少覺醒次數(shù)，延長睡眠持續(xù)時間。

4.護發(fā)：激活毛囊生長期，改善毛發(fā)質(zhì)量，減輕脫發(fā)困擾。

5.抗炎癥：魚油里的 Omega -3具有抗炎作用，緩解體內(nèi)炎癥。

6.潤眼：魚油中的 DHA 是視網(wǎng)膜中的主要組成成分，可減少眼部患病的幾率，防止眼干眼澀。

這6類人要補充魚油

1.眼睛酸澀的人：DHA可緩解眼睛干澀，保護視力。

2.身體疲乏的人：0meg-3脂防酸可以幫助提高身體的能量水平。

3.睡眠不好的人：Omega-3中的DHA能較少覺醒次數(shù)，延長睡眠時間。

4.情緒不穩(wěn)的人：Omega-3中的EPA能夠改善情緒、松弛緊張狀態(tài)，緩解消極情緒。

5.皮膚干燥的人：皮膚干燥0mega-3的缺失會讓皮膚干燥起皮。

想要提高0mega-3水平，該怎么吃？

1.多吃海鮮魚類：每周至少吃2次魚等水產(chǎn)品，牡蠣、三文魚、金槍魚、秋刀魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、黃花魚等

2.調(diào)整用油：家中常備亞麻籽油、奇亞籽油、核桃油、橄欖油等富含omega3的油，少吃花生油、玉米油、葵花籽油。

3.多吃堅果蔬菜：生堅果（尤其是核桃）、開心果、南瓜子、蔬菜等。

4.吃魚油補劑：如果你不經(jīng)常吃深海魚，還要補充足夠的omega-3，建議直接食用魚油來補充。

挑選魚油的時候要看什么？

1.Omega-3的純度：Omega-3純度指的是一粒魚油中DHA + EPA 的含量與其魚油凈含量的比值，純度越高，含有的雜質(zhì)也越少，身體的吸收利用率也越高，至少要選純度85％以上的魚油。純度關(guān)系魚油品質(zhì)，要選擇純度85％以上的，純度越高越容易吸收。

2.Omega-3含量：選購魚油要看EPA和DHA的含量，含量影響適應(yīng)人群。優(yōu)選單顆omega-3含量超過1000mg，EPA和DHA 含量均衡的。

腦力黨就沖DHA含量高的。據(jù)研究，每天攝入450mg的DHA對認知及記憶力有積極作用，DHA作為腦黃金，可以給大腦細胞供給營養(yǎng)，幫助大腦記憶，維護大腦功能，其還是視網(wǎng)膜的重要成分，補充DHA能減少眼部干澀不適。心血管困擾的就沖EPA含量高的，EPA能給幫助血管運作更舒暢，環(huán)節(jié)血管緊張和壓迫，減輕血管壓力。

3.IFOS認證：IFOS是全球公認的含金量最高的第三方魚油認證，其認證結(jié)果以星制表示，產(chǎn)品只有通過了含量值、純凈度、新鮮度、無害性和穩(wěn)定性這五個方面的檢測，才能獲得IFOS五星認證。優(yōu)選每批次都經(jīng)過 IFOS送檢且有放射性物質(zhì)報告的，更能保證魚油品質(zhì)安全。

4.看提取工藝：魚油結(jié)構(gòu)分為三種：TG、EE、rTG，TG 是最接近天然的型態(tài)，含量低，但吸收率高；EE是TG的濃縮版，含量高，但因改變了甘油三酯的結(jié)構(gòu)，吸收率很低；rTG則既保留了EE的高純度，又保留了TG 的高吸收率。EE形式，它的吸收會溫和一點，長效吸收與rTGTG無區(qū)別，提純雜質(zhì)少，更安全，很多高純度EPA的處方藥是EE形式。

5.看包裝：魚油的結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，極易氧化，所以需要避光儲存，瓶裝的魚油開封后反復(fù)開啟接觸空氣和光照，易氧化粘連，優(yōu)先選擇單獨膠囊，獨立鋁箔封口的板式包裝。

本文圖片來源：攝圖網(wǎng)

作者介紹

常穎

徐州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

兒科主治醫(yī)師

簡介：碩士研究生，畢業(yè)于南京醫(yī)科大學(xué)，2015年畢業(yè)于首都醫(yī)科大學(xué)北京兒童醫(yī)院，一直從事兒科學(xué)臨床、教學(xué)和科研工作。專業(yè)特色為兒童血液病的綜合防治。

擅長：白血病、淋巴瘤、神經(jīng)母細胞瘤、血小板減少性紫癜等小兒血液病的診治。

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