首頁資訊白咖啡的制作工藝精品咖啡基礎(chǔ)常識(shí) 中國咖啡網(wǎng)

白咖啡的制作工藝精品咖啡基礎(chǔ)常識(shí) 中國咖啡網(wǎng)

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月28日 23:43

　　怡保俗稱“壩羅”是馬來西亞北部的一個(gè)城市，也是白咖啡的原產(chǎn)地，來自怡保的MALCO白咖啡以其獨(dú)特的香味和口感而遠(yuǎn)近馳名，以香烤高級(jí)咖啡豆精心配制細(xì)心調(diào)以優(yōu)質(zhì)奶精誘人的香味盡在其中，入口香濃幼滑令人心滿意足。MALCOWhitecoffee馬可怡保原味白咖啡是地地道道怡保原產(chǎn)，馳名全馬、熱銷美國、歐洲。此即溶白咖啡是以傳統(tǒng)秘方再改良以成為3合1包裝，方便現(xiàn)代人飲用。原味白咖啡與眾不同，有其獨(dú)特的香濃美味，入口細(xì)滑，過口香味，令人難以忘懷。

　　“益昌老街白咖啡”采用最傳統(tǒng)的制作工藝，口感更順滑，味道更香醇。普通咖啡是咖啡豆，加焦糖炒制而成。然后煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會(huì)有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物，傷胃、鈣流失、肥胖都是這些物質(zhì)在作祟。白咖啡好喝是因?yàn)橹谱鞴に?，它選料正宗，而且是低溫烘焙而成的，傳統(tǒng)咖啡豆都是加焦糖炒制的，熟的快但口味不好，低溫烘焙時(shí)間會(huì)比炒制時(shí)間長(zhǎng)N倍。

　　“怡寶白咖啡王”是來自馬來西亞怡寶老街的老品牌高級(jí)即溶咖啡，采用阿拉比卡(Arabica)特級(jí)咖啡豆，以獨(dú)特秘方經(jīng)過低溫烘焙而成。保留了咖啡原有的濃厚香味，取出了傳統(tǒng)高溫炭烤所產(chǎn)生的焦苦和酸澀味，且低咖啡因、低熱量、低脂肪，不僅符合了現(xiàn)在人健康瘦身的理念，而且在品嘗飲用時(shí)又能享受到咖啡濃厚的香醇溫潤的口感，釅而不膩、不傷腸胃、避燥熱、爽神舒心，飲后齒頰留香、令人回味無窮，是適合大眾口味的純天然健康食品。怡寶白咖啡的出現(xiàn)為世界咖啡文化增添了東方色彩。

　　白咖啡的沖飲方法

　　冷卻或冰凍不變酸，是喜歡冰爽的朋友的上等選擇。

　　每杯加入20—40克速溶老怡保白咖啡，使用150—180毫升熱水(±80℃)沖泡即可。溶解快，勻醇可口。可加冰或熱飲或冰鎮(zhèn)，冰凍或冷卻后口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時(shí)間后會(huì)變酸。

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