■記者劉曉娟

中秋佳節(jié)將至，市場(chǎng)上各類月餅引人垂涎，火腿、蛋黃、芝麻、肉松、果仁兒等眾多口味應(yīng)有盡有，為市民朋友提供了多樣選擇。重慶宏仁一醫(yī)院呼吸消化內(nèi)科主任李全華提醒，月餅雖然美味，但卻是高熱量、高糖分、高脂肪的“三高”代表，市民食用可得悠著點(diǎn)。

月餅并非人人都宜吃

月餅含有較多的油脂、蔗糖和配料，其熱量非常高，如果食用過(guò)量會(huì)對(duì)健康造成不良影響。除了糖尿病患者，還有一些特殊人群不能常吃、甚至不能吃月餅。

“患有或者患過(guò)糖尿病、高脂血癥、冠心病、高血壓和胃腸疾病，特別是膽囊炎、胰腺炎的病人，一定要限制月餅的攝入量，食用后容易出現(xiàn)胃脹、腹痛，有些甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉的情況?！崩钊A說(shuō)，患有膽結(jié)石的病人吃月餅會(huì)刺激膽汁，易引發(fā)膽絞痛，特別是青少年膽結(jié)石患者，一定要禁食月餅。

此外，患有齲齒的病人盡量少吃月餅，吃完后要立即刷牙潔齒；肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病病人吃月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會(huì)升高，血液變得更加黏稠，一定要少吃。

老人和孩子脾胃功能差，過(guò)量食用會(huì)消化不良。即使健康人吃太多的月餅也會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起食欲不振、腹瀉等癥狀。

無(wú)糖月餅并非無(wú)糖

如今，不少商家推出了“無(wú)糖月餅”，消費(fèi)者可在包裝盒上看到“無(wú)糖”字樣。但是，所謂的“無(wú)糖”大多是“無(wú)蔗糖”，不是一點(diǎn)糖分都沒(méi)有，用于替代蔗糖的木糖醇本身也有一定熱量。李全華提醒，糖尿病人在食用時(shí)一定更要慎重。

“無(wú)糖月餅盡管沒(méi)有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，總熱量高，也不能多吃?！崩钊A說(shuō)，對(duì)血糖控制比較好的患者，才能適當(dāng)吃點(diǎn)月餅，不要看到“無(wú)糖”兩個(gè)字就多吃。制作月餅時(shí)要使用淀粉，經(jīng)消化吸收后變成葡萄糖，還是會(huì)使血糖升高。

到底糖尿病人吃月餅，多少量是合適的？李全華說(shuō)，對(duì)于血糖控制較好的患者，一次最多吃1/4個(gè)。吃月餅的同時(shí)要減少飯量，適量飲茶，既有助于消化，又可解油膩。

月餅可以這樣吃

有些人覺(jué)得自己平時(shí)腸胃好，月餅想吃就吃，要知道月餅要吃得健康，還是很有講究的。

宜鮮不宜陳：新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，香味濃，味美可口。月餅忌高溫又怕潮，放久了會(huì)失去香味特色，餡也會(huì)變質(zhì)，放進(jìn)冰箱，皮會(huì)變硬，容易發(fā)霉變質(zhì)。

可先咸后甜：如果有多種口味，應(yīng)按照鮮、咸、甜、辣的順序吃，這樣有利于嘗出月餅的味道。先甜后咸，咸味就會(huì)被甜味“吊”走。

可與熱茶相伴：熱茶一則可以止渴，二則能去除異味、解油膩、助消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯(cuò)的選擇。不喝茶的話白開水也好，但一定要是溫?zé)岬?，喝冷飲可能?huì)導(dǎo)致腹瀉。

不宜過(guò)量食用：月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過(guò)量食用，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者。月餅不能當(dāng)正餐吃，最好是在兩餐之間食用。晚上應(yīng)少吃或不吃，老年人要注意不要在睡覺(jué)前兩個(gè)小時(shí)吃。

李全華提醒，月餅是含糖分和油脂比較豐富的食品，要避免同稀飯、果汁、汽水之類的高糖分和高熱量食品一起食用，減少胃腸負(fù)擔(dān)。

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