早上是補蛋白黃金期,建議中老年人:吃5款高蛋白早餐,增強免疫
導(dǎo)語:早上是補蛋白黃金期,建議中老年人:吃5款高蛋白早餐,增強免疫
年紀大了,體內(nèi)營養(yǎng)的流失速度會加快,若每天不補充,身體質(zhì)量會越來越差,很容易生病。其中蛋白質(zhì)缺一不可,它是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),要及時補充,不然蛋白質(zhì)低,免疫力會下降。
早上是補蛋白黃金期,別吃得太差,像稀飯咸菜要少吃,建議中老年人:吃5款高蛋白早餐,增強免疫,身體棒!快來看看吧,不妨照做,把身體養(yǎng)好。
一、豆腐蔬菜鮮蝦餅
做法:
豆腐、蝦仁都富含蛋白質(zhì),要多吃些,它們搭配在一起做餅,鮮香軟嫩特別好吃,快試試。
大蝦剝成蝦仁,去掉蝦線,沖洗后瀝干水分,再加入料酒、胡椒粉、姜絲抓拌均勻,腌制十分鐘。
老豆腐用手抓碎裝進大碗。西藍花分成小朵;胡蘿卜切絲剁碎。蝦仁腌制后剁成泥。
鍋內(nèi)加水,煮開后放入西藍花,煮兩分鐘撈出,再過涼切碎。
將所有食材放在一起,加入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻,再加入一勺面粉攪拌均勻。
平底鍋刷油,取一些面糊整理成圓形小餅放進鍋內(nèi),小火煎到兩面金黃即可。
二、西藍花蒸雞蛋
做法:
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,有時候不想吃水煮蛋了,可以做蒸雞蛋,搭配西藍花,做出來又好看又好吃。
西藍花分成小朵,清洗兩遍,再入鍋煮兩分鐘,煮好后將西藍花切碎待用。胡蘿卜擦成細絲,切成碎末待用。
雞蛋打進碗中,加入少許鹽攪拌均勻,再加入少許溫水充分攪拌。
用勺子將泡沫撇凈,再放入西藍花和胡蘿卜。處理好后入鍋蒸十到十五分鐘,最后加些生抽、香油,就可以食用了。
三、豆皮卷肉
做法:
豬肉沖洗干凈,切成小塊,放進料理機,打成肉末。打好后加入姜蓉、蔥花、鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、雞精攪拌均勻。
豆腐皮清洗一下,瀝干水分。放入肉餡,放得均勻些,再卷起來。
卷好后入蒸鍋,大火蒸十五分鐘。蒸好后切成小塊,就可以食用了。如果味道做淡了,可以調(diào)碗料汁蘸著吃。
四、紫菜雞蛋面
做法:
鍋內(nèi)加油,燒熱后轉(zhuǎn)小火,打入雞蛋,煎到底部定型且金黃,再翻面繼續(xù)煎,煎好后盛出待用。
鍋內(nèi)加水,大火煮開,放入紫菜,再放入適量面條,煮到斷生。
接著放入煎雞蛋、鹽、生抽,繼續(xù)煮一分鐘。時間到后,盛出面條,放上紫菜煎蛋,再撒些蔥花,這道早餐就做好了。
五、胡蘿卜雞絲燕麥粥
做法:
燕麥中富含蛋白質(zhì),不妨多用它煮粥吃。如果吃慣了甜味的,可以嘗嘗這款咸味的燕麥粥,別有滋味。
準備一些燕麥米,提前浸泡兩個小時。大火淘洗干凈。胡蘿卜去皮洗凈,切成細絲。雞胸肉沖洗干凈,切成細絲,加入姜絲、鹽、淀粉抓拌均勻腌制。
燕麥米和大米放進鍋內(nèi),加入清水熬煮,煮熟熟透。
接著放入胡蘿卜絲、雞胸肉攪拌均勻,繼續(xù)煮五分鐘。
最后加鹽調(diào)味,再滴幾滴油攪拌均勻,就可以盛出食用了。
以上五款早餐富含蛋白質(zhì),中老年人要多吃,補蛋白強免疫,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關(guān)注我吧。
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