導(dǎo)讀：長期喝黑米粥，身體會有什么好處？你真的知道嗎？看專家的理解。

早餐，這是我們?nèi)梭w三餐之中非常重要的一餐，不過隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的不斷加快，很多的朋友對于早餐都選擇了隨便糊弄一口就草草的了事。

這樣非常容易影響上午甚至是自己一整天的狀態(tài)，所以每天早上喝一點黑米粥，同時搭配比較適量的蔬菜以及蛋類等，這也是非常好的選擇。

黑米粥，這是一種非常不錯的谷物粥食，黑米，也被我們稱之為紫米，一種非常不錯的粗雜谷物，味道醇厚而且營養(yǎng)非常的豐富，黑米之中的B族維生素、礦物質(zhì)鐵含量以及膳食纖維的含量都相對比較的充足。

無論是黑米粥或者還是黑米飯，再或者是黑米雜糧糕點，這些都是非常不錯的選擇。黑米是屬于米類食物之中的黑珍珠。

由于是黑色類的食物，相比于其他米類食物的營養(yǎng)價值也會更高一些。很多的人都比較喜歡把黑米做成黑米粥或者是黑米饅頭，相對而言黑米粥更加簡單而且方便。經(jīng)常飲用黑米粥對于我們身體的健康會有哪些益處哪？

黑米，這與普通的大米相比較而言，營養(yǎng)價值也會更高，而其蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B族以及鉀、鎂、鋅、硒等相關(guān)的營養(yǎng)素都要高于大米，而且熱量十分的接近，所以早餐用黑米粥來替代白米粥這也是明智之選。

1、部分的粗雜糧和全谷類食物相對于精細(xì)米面也會更加難以消化一些，對于身體胃腸道功能比較弱的朋友們來說其實并不是特別的友好，而黑米就不用擔(dān)心這個問題，而其口感比較的軟糯，與大米的差別也并不多，不會加重身體腸胃的負(fù)擔(dān)。

2、經(jīng)常吃一些黑米對降低以及預(yù)防心血管類疾病的發(fā)生風(fēng)險和慢病的發(fā)生都有一定的益處，這主要是因為黑米之中含有非常豐富的膳食纖維、鉀、鎂、維生素B族等營養(yǎng)素對身體的血壓、血脂等有正向促進(jìn)的意義，還有助于解決排便不暢的這一問題。

3、黑米是眼睛非常喜歡的一種食物，這一點可能部分的朋友并沒有想到，黑米等黑紫食物之中都含有非常豐富的抗氧化劑花青素，它有助于改善我們眼底的微細(xì)血管循環(huán)，降低氧化反應(yīng)以及強(qiáng)光對眼睛的傷害，從而可以達(dá)到保護(hù)我們眼睛的作用。

4、黑米之中的維生素B族含量在主食之中也是比較優(yōu)秀的，維生素B族與自身機(jī)體的代謝、神經(jīng)系統(tǒng)健康也是關(guān)系密切，具有促進(jìn)身體新陳代謝、緩解神經(jīng)緊張焦慮等相關(guān)的好處。

當(dāng)然，食用黑米粥值得各位注意的兩件事各位需要知道：

黑米僅僅只是一種食物，雖然它是一種簡易食用的粗雜糧，但是它對于我們?nèi)梭w的作用并不能過分的神話，如果單次的食用量有限，那么營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量也就更加的有限，請各位可以客觀地看待；當(dāng)然吃經(jīng)常食用這也是沒有任何問題的。

每天早上都喝黑米粥都是可以的，但是食材不可以過分的單一，建議各位可以每天更換添加食材來煮粥，比如說：燕麥、玉米、糙米、紅薯以及雜豆類都是非?？孔V的選擇。

食用黑米粥（粗糧粥），各位應(yīng)該這樣做：

熬黑米粥，不建議加堿：因為熬黑米粥的過程之中加入堿非常容易損失B族的維生素等相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)，各位如果想讓粥變得更加的黏稠我還是非常理解的。

但是請各位不要使用加堿的這一方式，建議各位可以延長熬粥的時間，或者是在熬粥的過程之中加入一些糯米粉，都是非常不錯的選擇。

熬粥的時候，不要過分的淘米：對于黑米而言，淘米的過程之中千萬不要過分的清洗，減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失，適當(dāng)?shù)牧魉逑醇纯伞?/p>

喝粥請各位可以拒絕加糖：對于黑米粥而言，很多的人都比較食用喜歡加糖，但是這樣一來就會增加齲齒以及肥胖等相關(guān)問題的風(fēng)險，所以原味的黑米粥才會更加的靠譜。

所以說，早餐吃黑米粥還是完全可以的，不過一定要記得搭配一些蔬果以及蛋奶等相關(guān)其他的副食，可以讓早餐的營養(yǎng)更加的均衡全面，又是活力滿滿的一天！最后補(bǔ)充：不建議加糖。

所以說，黑米，非常不錯的除雜谷物，建議各位可以經(jīng)常的食用，營養(yǎng)非常的不錯，味道也比較的靠譜。關(guān)注熬粥和喝粥的細(xì)節(jié)，愿各位可以安康幸福。

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