中秋節(jié)剛過，您家里是否積壓了一堆月餅?zāi)兀咳绻蛩阒竺刻於及言嘛灝?dāng)作早餐或點(diǎn)心消滅掉，還是先來(lái)聽聽醫(yī)生的建議吧。

　　中秋節(jié)，家家戶戶都少不了月餅。湖北武漢的李女士為了圖方便，連續(xù)三天加班都拿月餅當(dāng)晚餐，結(jié)果第三天半夜突然腹痛難忍，到醫(yī)院一檢查，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)導(dǎo)致胃出血。

　　昆醫(yī)大附二院消化內(nèi)科副主任 楊黎宏：“如果是健康人 ，之前沒有任何胃病的人是很少會(huì)出現(xiàn)這種情況的。月餅它是高脂高糖的食物，它會(huì)刺激胃酸分泌的增加，如果病人本身有（胃）潰瘍，胃酸增加以后對(duì)胃病會(huì)進(jìn)行加重，甚至嚴(yán)重的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)出血?！?/p>

　　因此，本身已經(jīng)有慢性胃病，如糜爛性胃炎、胃潰瘍的人，醫(yī)生建議最好就不要吃月餅了。月餅食用過多，還會(huì)引起膽囊炎、胰腺炎等其他疾病的發(fā)作，加重病情。而老年人因?yàn)榇蠖啻嬖诟哐?、高血壓等基礎(chǔ)疾病，吃月餅也要特別控制攝入量。

　　昆醫(yī)大附二院消化內(nèi)科副主任 楊黎宏：“老年人本身消化液分泌就比年輕人分泌要少，所以吃了月餅以后是不容易消化的，對(duì)于老年人吃月餅這個(gè)問題，吃是可以吃一點(diǎn)，但是不能吃多，一般一天不建議超過一個(gè)?！?/p>

　　對(duì)于市面上的一些無(wú)糖月餅，醫(yī)生說雖然含糖量有所減少，但是月餅的主要成分淀粉，在人體吸收后還是會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分，同時(shí)油脂和熱量依然很高，本身血糖較高的人，在吃了月餅的情況下就要減少其他食物的攝入。

　　昆醫(yī)大附二院消化內(nèi)科副主任 楊黎宏：“吃了月餅以后可以喝一點(diǎn)茶葉，像中國(guó)傳統(tǒng)的綠茶，因?yàn)榫G茶里面本身含有茶堿，對(duì)于吃月餅以后胃酸分泌增加的問題，可以起到一定的中和作用。” 

　　吃月餅時(shí)搭配水果，也能在一定程度上減輕胃腸負(fù)擔(dān)，但是醫(yī)生建議，水果要選擇含糖量低的，如柚子、葡萄等，避免糖分超標(biāo)。

　　新聞多一點(diǎn)

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　　月餅最好10天內(nèi)吃完

　　從月餅的存放時(shí)間上來(lái)說，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅在接受《健康時(shí)報(bào)》采訪時(shí)建議大家：月餅最好10天之內(nèi)吃完.如室溫超過30℃，最好在兩三天內(nèi)吃完

　　2

　　吃不完的月餅怎么保存

　　月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。開封后未吃完的月餅，要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的保存方法保存。

　　建議將月餅裝入未使用過的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如無(wú)冰箱，也可將月餅放在陰涼通風(fēng)處保存。同時(shí)不宜與其他食品、雜物存放在一起，以免串味，影響其口味。

　　3

　　月餅花式吃法

　　將月餅切丁，配上雜糧粥，既增加營(yíng)養(yǎng)，又有利于吸收。

　　對(duì)于豆沙、五仁餡的月餅，可將餡取出做成湯圓餡，或包成豆沙包。

　　而月餅皮則可以剁碎之后熬粥，如果缺少下酒菜的話，把月餅涼拌也不錯(cuò)。

　　記者：林玲 江濤

　　部分內(nèi)容來(lái)源：深圳特區(qū)報(bào)

[責(zé)任編輯：季爽]

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