首頁資訊煮泡面，你可能第一步就做錯了，學(xué)會這一招，面條勁道彈牙

煮泡面，你可能第一步就做錯了，學(xué)會這一招，面條勁道彈牙

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月31日 13:52

泡面是我們生活中最常見的食物了，每當(dāng)我們忙得不可開交的時候，一桶泡面可能會為我們解決一個大問題?？墒谴蠹矣袥]有這樣的感覺，那就是我們看電視上面的泡面廣告的時候都會被廣告上面的泡面饞的直流口水，可是真正當(dāng)我們泡好一包泡面的時候反而沒有任何胃口。其實這是因為大家泡面的時候沒有把握住一個精髓，只要我們在泡面的時候能過加上這一步就可以讓我們做出的泡面更能的勁爽彈牙，好吃到讓你停不下來哦！

很多人不喜歡吃方便面是因為方便面里面含有很多的油脂，讓大家感覺到吃這種泡面會非常的不健康，我們只需要一個步驟就能去除泡面里面多余的水分，讓你吃的泡面更加的健康。我們還要知道的是要做好一份泡面各個方面都需要注意，燒水，下面，放料包等等。

在燒水的時候我們要注意的是，不要把水燒到翻滾有大量的水蒸氣出現(xiàn)，這樣的話面餅一道水里就會被沸騰的水把里面的營養(yǎng)物質(zhì)給破壞掉了。很多人都是在這第一步就做錯了，正確的做法是當(dāng)水燒到七成熱的時候，就是開始出現(xiàn)水蒸氣的時候，并且鍋底有大量氣泡冒出來的時候就是我們下面餅最好的時機，這個時候面餅到了水里之后會慢慢的發(fā)脹，里面的營養(yǎng)會慢慢的滲進(jìn)湯里面。

然后我們一般都是去看一會電視或者干些別的事情來等待方面冒泡開，這是不正確的選擇，我們應(yīng)該守在鍋旁邊，然后一邊煮一邊慢慢的用筷子把面餅給攪散開，這樣煮出來的面條才不至于太爛，影響我們的食欲。慢慢的攪拌一直到面餅被完全攪散開就可以關(guān)火了。然后把鍋中的面用筷子撈出來，放在碗中備用。

在鍋中煮一邊的作用是把方便面里邊的的微量添加劑和多余的油脂都煮出來，這樣方便面就變得更勁道更營養(yǎng)了。第一遍煮泡面多余的湯我們是不要的，直接倒掉，然后在鍋中再倒入適量的水燒開。等水再次燒開之后我們往鍋中加入調(diào)料包，然后把我們煮過一遍的方便面倒進(jìn)鍋中再煮一遍，第二次不需要太久，只需要一分鐘左右就可以了，然后我們把泡面先撈出來，然后在里面倒上一點面湯，這樣就做好了。