兒童營(yíng)養(yǎng)師 第一節(jié):基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)(5)
翟鳳英 女 研究員、博士生導(dǎo)師、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原常務(wù)副理事長(zhǎng)(2008-至2017年)、2000年-2008年為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)。2004年-2013年為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)主任委員,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食專業(yè)委員會(huì)主任。1998-2008年任中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所(現(xiàn)更名為營(yíng)養(yǎng)與健康所)副所長(zhǎng); 1984年獲菲律賓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)碩士學(xué)位,于1998年獲菲律賓大學(xué)亞太地區(qū)食物與營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃委員會(huì)評(píng)為最杰出的營(yíng)養(yǎng)碩士畢業(yè)生。1976年畢業(yè)于中國(guó)河北醫(yī)科大學(xué)臨床系。翟鳳英同志率先建立并拓寬了公共營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域,從營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)改善、制訂居民膳食指南、修訂膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量等方面,拓展了公共營(yíng)養(yǎng)事業(yè)。在全國(guó)范圍建立了公共營(yíng)養(yǎng)研究隊(duì)伍,為公共營(yíng)養(yǎng)的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。組織制定營(yíng)養(yǎng)立法草案。主持國(guó)際、國(guó)內(nèi)重大課題三十余項(xiàng),在國(guó)內(nèi)外權(quán)威雜志發(fā)表文章200余篇、著作10余部;獲衛(wèi)生部、中國(guó)科協(xié)、北京市、中華醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等獎(jiǎng)項(xiàng)十幾次。1994年以來(lái)共培養(yǎng)研究生29,其中博士生研究生9名,碩士研究生20名。
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