運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)者市場(chǎng)可以大致劃分為健身健美人群、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)人群、學(xué)校體育人群、健康生活人群等

2017-03-22 07:08

導(dǎo)讀：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)者市場(chǎng)可以大致劃分為健身健美人群、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)人群、學(xué)校體育人群、健康生活人群等。  以消費(fèi)者維度來(lái)看，行業(yè)內(nèi)生發(fā)展過(guò)程可劃分為兩個(gè)階段。

         參考《2017-2022年中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及十三五投資定位分析報(bào)告》
         以消費(fèi)者維度來(lái)看，行業(yè)內(nèi)生發(fā)展過(guò)程可劃分為兩個(gè)階段：行業(yè)前期發(fā)展通過(guò)強(qiáng)調(diào)品牌專業(yè)性的定位，滿足專業(yè)運(yùn)動(dòng)及競(jìng)技人員的需求；中后期發(fā)展則通過(guò)非專業(yè)化人群的不斷補(bǔ)充與延伸，實(shí)現(xiàn)大眾市場(chǎng)的普及與擴(kuò)容，即對(duì)潛在消費(fèi)者人群的劃分逐步細(xì)化，因不同消費(fèi)者群體對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的需求也存在一定的差異。

         根據(jù)消費(fèi)用途與目的對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行劃分，可以大致劃分為健身健美人群、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)人群、學(xué)校體育人群、健康生活人群等。

     健身健美人群

         健身健美人群主要是指為了達(dá)到形體健美的目的，有計(jì)劃地采用各種力量訓(xùn)練器械、體操器械、有氧訓(xùn)練器材等，以及各種徒手練習(xí)方法進(jìn)行訓(xùn)練的人群。該類人群通過(guò)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的補(bǔ)充來(lái)達(dá)到“增肌”“增重”“塑性”等健身健美目的，而隨著健康運(yùn)動(dòng)意識(shí)的逐步提高，健身健美愛(ài)好群體人數(shù)不斷擴(kuò)大，“非專業(yè)化”與“非職業(yè)化”趨勢(shì)不斷增強(qiáng)，消費(fèi)群體基數(shù)不斷擴(kuò)容。

     競(jìng)技運(yùn)動(dòng)人群

         競(jìng)技運(yùn)動(dòng)人群主要包括是參與競(jìng)技競(jìng)賽和較高技術(shù)要求的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的專業(yè)運(yùn)動(dòng)人員，一方面由于其特有的訓(xùn)練、比賽等職業(yè)化特性，導(dǎo)致在能量和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上有別于其他消費(fèi)人群，另一方面由于所從事具體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目不同也導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充具有一定的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)群和專項(xiàng)特征。該類人群需要針對(duì)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目、不同體質(zhì)，并結(jié)合訓(xùn)練與比賽各階段提供專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)解決方案，以此實(shí)現(xiàn)不同的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充目的。

      學(xué)校體育人群

         學(xué)校體育人群包括體育院校的師生，全國(guó)各大學(xué)、中小學(xué)進(jìn)行各項(xiàng)體育項(xiàng)目訓(xùn)練的師生。

         學(xué)校體育人群從事的各項(xiàng)體育項(xiàng)目訓(xùn)練及比賽，其營(yíng)養(yǎng)需求與競(jìng)技運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)需求存在一定的相似之處，但又有其顯著特征。學(xué)校體育人群最大的特點(diǎn)是年齡階段上以青少年和兒童居多。

     健康生活人群

         隨著人們生活水平的提高，社會(huì)健身意識(shí)也得到了進(jìn)一步增強(qiáng)，國(guó)家也在大力推進(jìn)全民健身，健康生活以及體育運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者人群數(shù)量不斷增加。運(yùn)動(dòng)健身的效果需要通過(guò)科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配、積極良好的心態(tài)等綜合因素，才能達(dá)到促進(jìn)健康的目的，合理營(yíng)養(yǎng)是運(yùn)動(dòng)健身效果的保障。該類人群具有非專業(yè)的大眾特征，同時(shí)人群基數(shù)最大（類似于長(zhǎng)尾市場(chǎng)），其消費(fèi)習(xí)慣的不斷培育與挖掘成為未來(lái)最大的市場(chǎng)增量空間來(lái)源。

         過(guò)去十幾年，全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)行業(yè)最大的變化之一是消費(fèi)群體的快速擴(kuò)張，這也支撐了行業(yè)容量的不斷膨脹，以及企業(yè)與產(chǎn)品的生態(tài)多樣化。

         多年以前，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品曾經(jīng)是精英運(yùn)動(dòng)員和健美者補(bǔ)充劑的品類之一。然而，隨著近年來(lái)全球市場(chǎng)對(duì)于蛋白質(zhì)等健康原料的持續(xù)關(guān)注與認(rèn)可，也隨著人們對(duì)于體重管理和自身健身愈加重視的趨勢(shì)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品也吸引了越來(lái)越多主流消費(fèi)群體的青睞。

         其中，北美、歐洲、澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，用戶前期已經(jīng)形成維生素以及膳食營(yíng)養(yǎng)等補(bǔ)充劑的消費(fèi)習(xí)慣，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的消費(fèi)趨勢(shì)則緊隨其后。而隨著科技的發(fā)展與傳播渠道的不斷演進(jìn)，運(yùn)動(dòng)更成為一種時(shí)尚與分享傳播的活動(dòng)，這也一定程度上促進(jìn)了行業(yè)的良性發(fā)展。

         例如Muscle Milk 的制造商Cytosport（現(xiàn)歸屬于荷美爾食品）是具有前瞻性思維的品牌，在發(fā)展過(guò)程中快速地調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與策略，提供更方便的產(chǎn)品形式（液態(tài)），并更多地布局在零售渠道以滿足與迎合新的消費(fèi)趨勢(shì)，取得了巨大的成功。

         同時(shí)，由于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展與擴(kuò)容也吸引了眾多類型的公司不斷地進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，包括制藥公司、大型食品公司、配料公司等，并且行業(yè)內(nèi)的不斷整合與并購(gòu)也催生了巨頭的誕生，整個(gè)行業(yè)的生態(tài)也更加多元化與兼容性。

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