癌癥，一個幾乎所有人都不愿意接觸，但是又不得不面對的話題。而眾多的癌癥疾病中，胃癌卻偏愛我們國人。這是為什么呢？關于其中的因素，不得不從中國人的飲食習慣說起。

不良的飲食習慣，是胃癌的元兇

中國是全世界公認的美食大國，全中國各個城市的風味，各有特色。但是，也正是因為如此，國人養(yǎng)成了很多不良飲食習慣，埋下了患上胃癌的禍根。

1、口味重，鹽攝入過多

火鍋、臘肉、臘腸、腌菜、燒烤，大家都愛吃。但這些食物的共同特點是：含鹽量高。過多地食用，讓胃粘膜的屏障受到損壞，導致胃癌高發(fā)。

還有那些無辣不歡的人，頓頓吃辣，吃得滿頭大汗覺得很爽。不可否認的是，適當吃辣椒對身體無害反而有益。但過量食用辣椒，容易傷胃，甚至有可能會誘發(fā)胃癌。

2、煙酒不離手

這也是男性胃癌高發(fā)于女性的原因，抽煙時的煙霧不是全部吐出去的，它會順著消化道直接刺激胃粘膜，漸漸演變成胃潰瘍。而酗酒的人，胃粘膜容易被酒精破壞，嚴重者會造成胃出血，長期以往便容易引發(fā)胃癌。

3、沒有實行分餐制

中國沒有實行分餐制的習慣，喜歡召集親朋好友一起聚餐，甚至給人夾菜，容易造成幽門螺旋桿菌交叉感染，幽門螺旋桿菌是目前已經被證實為與癌癥有關的細菌。

4、餓一頓飽一頓 

現(xiàn)在很多上班族，都有早餐不吃或匆忙吃，午餐馬虎應付，晚餐暴飲暴食的習慣，甚至有些人每天都有睡前吃夜宵的習慣，這樣對胃的傷害很大，久而久之，大大提高了罹患胃癌的風險。

胃癌發(fā)作有跡象，關鍵要細心留意

因為胃癌早期癥狀沒有被廣泛認知，導致很多的患者被確診時，都已經是胃癌中晚期了，后悔莫及。這里給大家列舉一些胃癌的早期癥狀，供大家自查：

1、大部分的患者，會出現(xiàn)上腹部疼痛。

2、有部分患者會出現(xiàn)胃部脹痛、上腹不適、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。

3、有部分患者表現(xiàn)為燒心、惡心、嘔吐、大便發(fā)黑等癥狀。。

4、如果沒有明顯的消化系統(tǒng)癥狀，短時間突然暴瘦也要引起注意。

預防胃癌，從飲食習慣入手

胃癌可是沉默的健康殺手，不可輕視。而我們通過上文的介紹，已知胃癌與飲食習慣息息相關，所以為了遠離胃癌，預防胃癌，最好的辦法，就是從自身的飲食習慣入手。

1、良好的飲食習慣

養(yǎng)成良好的飲食習慣，是預防胃癌發(fā)生的基礎。每天三餐定時，如無特殊情況，睡前3小時不進食，餓了可以喝杯牛奶。

2、多吃新鮮水果蔬菜

多吃富含維生素A、維生素B、維生素E的新鮮蔬菜和水果，對胃有好處。

3、戒煙戒酒

嗜煙酗酒大大提升胃癌發(fā)生的風險，如果沒有辦法一下子突然戒掉煙酒，可以循序漸進，慢慢適應。相信只要有毅力，還是可以戒掉的，即便不能完全戒掉，少量也是好的。

4、不吃或少吃煙熏和油炸食品

煙熏或油炸的食物，以及被不斷重復使用的高溫食油等，都含有一定程度的致癌物質，可以少量進食，但不能天天吃這么重口味的食物。

除了這些飲食習慣要做到之外，定期做胃鏡檢查也非常重要，尤其是長期有不良飲食習慣、幽門螺旋桿菌感染者、有胃癌家族史等高危人群，更是要做胃鏡。

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