暴飲暴食是所有進(jìn)食混亂癥中最普遍的一種，而且女性比例顯著高于男性。
據(jù)一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，在美國(guó)，3.5%的女性（560萬(wàn)）和2%的男性（310萬(wàn)）存在不同程度的暴飲暴食。
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那么，為什么會(huì)暴飲暴食？為什么一吃就停不下來(lái)？
如果細(xì)心觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們身上很多能稱之為“問(wèn)題”的習(xí)慣，都是源于對(duì)某些事物寄予了遠(yuǎn)超過(guò)其本身的期待。
比如——
對(duì)戀人的過(guò)度依賴，希望ta不只是陪伴，更要時(shí)時(shí)刻刻關(guān)心、理解我們的感受；
抽煙，一根接一根，喝酒，一杯接一杯，最好再配上長(zhǎng)吁短嘆；
超級(jí)工作狂，根本沒(méi)有辦法接受日程表里有10分鐘的空檔；
還有微博控、朋友圈控、淘寶剁手黨。。。
同樣的，為什么會(huì)暴飲暴食？因?yàn)橄Ｍ澄锊粌H能解決“餓”的問(wèn)題，還要幫助我們排解孤獨(dú)和無(wú)聊、發(fā)泄憤怒、緩解焦慮。。。
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那么，怎樣才算是暴飲暴食？
先來(lái)一組數(shù)據(jù)——
平均每個(gè)暴飲暴食者每餐要吃3415大卡；
每5個(gè)暴飲暴食者中就有1個(gè)一頓要吃掉5000大卡；
每10個(gè)暴飲暴食者中就有1個(gè)一頓要吃掉6000大卡；
在減脂營(yíng)中20-40%的人存在暴飲暴食；
每次暴飲暴食平均耗時(shí)78分鐘；
大多數(shù)暴飲暴食者同時(shí)也在節(jié)食。
看到這里，你會(huì)不會(huì)想，咦，我偶爾也會(huì)有幾頓吃那么多哦，是不是也屬于暴飲暴食。吃多和暴飲暴食之間的界限并不十分清晰，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，吃多說(shuō)明你喜歡吃，而暴飲暴食則是說(shuō)明你上癮了。
光靠上面的數(shù)據(jù)，并不能準(zhǔn)確判斷是否暴飲暴食，再看以下問(wèn)題。
在進(jìn)食時(shí)是否感到自己根本停不下來(lái)？
是否在任何時(shí)候總是想著吃東西？
是否會(huì)偷偷摸摸地吃東西 ？
進(jìn)食速度是否很快？
是否跟其他人一起時(shí)飲食正常，一旦獨(dú)自一人，就會(huì)吃很多？
是否會(huì)吃東西吃到想吐？
是否覺(jué)得只有吃東西才能緩解壓力？
是否每次吃完之后，并不覺(jué)得滿足、開(kāi)心，而是覺(jué)得內(nèi)疚？
50%以上回答“是”，也就說(shuō)明你確實(shí)是暴飲暴食的可能性越大。否則，那你恐怕是誤會(huì)自己了，你只是一個(gè)普通的“吃貨”。
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暴飲暴食會(huì)對(duì)人體造成全方位的傷害。
首先，暴飲暴食很可能導(dǎo)致肥胖。很多暴飲暴食者會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)吃下大量“垃圾食品”，多余的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”會(huì)在體內(nèi)堆積。
除了肥胖本身之外，往往還伴隨著高血壓、高膽固醇、由于高甘油三脂導(dǎo)致的心血管疾病、膽囊炎等。
同時(shí)，暴飲暴食還會(huì)造成身體各個(gè)器官的負(fù)擔(dān)加重。比如胃腸道始終處于工作狀態(tài)，胃粘膜得不到修復(fù)機(jī)會(huì)，最終引發(fā)胃潰瘍、胃穿孔等疾病.
這么嚴(yán)重的危害，嚇得我趕緊分析出了暴飲暴食的三方面原因。
社會(huì)文化原因
有針對(duì)肥胖癥患者的研究指出，嬰幼兒時(shí)期父母錯(cuò)誤的喂養(yǎng)方式會(huì)導(dǎo)致飲食過(guò)量，因?yàn)橐恍](méi)有經(jīng)驗(yàn)的父母，只要孩子一哭，就以為是餓了，然后不斷喂食。這會(huì)使得孩子在食物和情緒之間建立聯(lián)系。
心理原因
把飲食當(dāng)作沮喪、焦慮、憤怒等負(fù)面情緒的排解方式，但實(shí)際上是完全沒(méi)有用，反而會(huì)讓自己覺(jué)得內(nèi)疚、無(wú)助、失落，逐漸形成惡性循環(huán)。
由于心理原因?qū)е碌谋╋嫳┦常畹湫偷木褪且驗(yàn)楣?jié)食（Diet）過(guò)度引發(fā)的暴飲暴食（Binge）?？聪聢D。
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肥胖---節(jié)食減肥---節(jié)食過(guò)度---過(guò)度的進(jìn)食欲望---暴飲暴食---肥胖加劇---沮喪失望---暴飲暴食。。。
這就是一個(gè)節(jié)食過(guò)度引發(fā)暴飲暴食的典型路徑。
生理原因
部分暴飲暴食是由于激素紊亂導(dǎo)致的（比如瘦素分泌不足），明明吃飽了，卻不能把這個(gè)信息傳遞給大腦，因此大腦也不會(huì)發(fā)出停止進(jìn)食的命令。如果是生理原因，就要咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)啦。
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改變暴飲暴食的方式有不少，給出三個(gè)我認(rèn)為最實(shí)用的。
嘗試更多種類的食物
很多暴飲暴食者在飲食結(jié)構(gòu)上是很單一的，比如甜食、薯片等高油脂食物，這類食物的特點(diǎn)是飽腹感弱。增加蛋白質(zhì)和纖維素含量高的食物能夠增強(qiáng)飽腹感，不僅營(yíng)養(yǎng)均衡，而且不容易囤積脂肪。（沒(méi)見(jiàn)過(guò)暴飲暴食吃青菜的人吧-_-）
盡量選擇低GI、高飽腹感的食物。下圖供參考。
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細(xì)嚼慢咽，學(xué)會(huì)品嘗食物
讓自己的味蕾發(fā)揮它的作用，進(jìn)食時(shí)，減慢速度，嘗試去慢慢體會(huì)食物的味道?？梢远嗫纯础渡嗉馍系闹袊?guó)》，提高自己對(duì)食物的鑒賞力，把“吃”這個(gè)機(jī)械動(dòng)作變成一種品嘗美食的體驗(yàn)。（沒(méi)見(jiàn)過(guò)暴飲暴食的美食家吧）
要謹(jǐn)記“ 唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù)”啊。
轉(zhuǎn)移注意力
有很多方法可以緩解壓力和焦慮等負(fù)面情緒。努力找到一個(gè)可以長(zhǎng)期堅(jiān)持的興趣，特別是能夠“占用“自己身體的愛(ài)好，比如運(yùn)動(dòng)、做手工，千萬(wàn)不要是看電視啊，不然簡(jiǎn)直是找了個(gè)暴飲暴食伴侶。
除了上述三個(gè)方法之外，還可以通過(guò)改變環(huán)境來(lái)緩解暴飲暴食。比如，盡量減少獨(dú)自用餐，不要在家里儲(chǔ)備太多食物。還可以嘗試一個(gè)小技巧，就是每次吃東西前進(jìn)行幾組深呼吸，平復(fù)自己的情緒。
不管怎么樣，不用對(duì)自己的暴飲暴食太過(guò)內(nèi)疚，這并不是因?yàn)樽约阂庵玖Σ蛔阍斐傻摹?/p>
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