西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。西葫蘆吃的時(shí)候要削皮嗎？西葫蘆怎么吃？西葫蘆能生吃嗎？繼續(xù)打開下面的詳細(xì)分享看看哦！

本文目錄

1、西葫蘆要削皮嗎

2、西葫蘆怎么吃

3、西葫蘆能生吃嗎

西葫蘆不需要削皮，西葫蘆表皮中營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且不含有害物質(zhì)，食用后有利于人體健康，但是西葫蘆中含有大量的水分，烹飪后應(yīng)該及時(shí)食用，以免滋生細(xì)菌而變質(zhì)，另外西葫蘆存放時(shí)應(yīng)該使用報(bào)紙包裹放置干燥陰涼處。

1、不要削皮

西葫蘆不需要削皮，因?yàn)槲骱J中也富含營養(yǎng)物質(zhì)，食用后有利于人體健康，但是需要根據(jù)老嫩程度選擇，如果表皮較嫩可以直接食用，表皮較硬則應(yīng)該削皮后再食用，以免影響食用口感。

2、注意事項(xiàng)

西葫蘆中含有大量的水分，在烹飪的過程中其中的水分會(huì)不斷的溢出，而且營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)溶于湯水中，如果長時(shí)間暴露在空氣中可能會(huì)滋生大量的細(xì)菌，所以烹飪后的西葫蘆應(yīng)該在2小時(shí)內(nèi)食用完。

3、保存方法

西葫蘆表皮能夠抑制細(xì)菌的進(jìn)入，一般在常溫下可以保存3到5天時(shí)間，如果將其使用報(bào)紙包裹，然后裝入紙箱中，移至干燥陰涼的環(huán)境中即可將保存時(shí)間延長至7天。

西葫蘆可以和雞蛋做成西葫蘆炒雞蛋，也可以搭配一些食材做成餃子餡包餃子吃。西葫蘆，是葫蘆科南瓜屬植物，原產(chǎn)北美洲南部，中國于19世紀(jì)中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。

西葫蘆果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。

西葫蘆能生吃，但只有香蕉西葫蘆可以生吃，其它品種的西葫蘆生吃口感較差，而且會(huì)導(dǎo)致身體不適，而且吃西葫蘆時(shí)，不能吃蘆筍、西瓜等寒性食物，以免出現(xiàn)腹瀉癥狀，保存西葫蘆的過程中，要將其放在冷藏環(huán)境中，延長保鮮時(shí)間。

1、可以生吃

西葫蘆可以生吃，但西葫蘆的品種較多，可以生吃的是香蕉西葫蘆，這類西葫蘆形狀和香蕉相似，果皮為黃色，生吃清甜，而其它品種的西葫蘆口感略差，不建議生吃，以免出現(xiàn)惡心等癥狀。

2、食用禁忌

食用西葫蘆時(shí)要注意，不能吃蘆筍、西瓜等寒性食物，否則蘆筍中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)和西葫蘆產(chǎn)生反應(yīng)，影響人體健康，而西瓜本身就會(huì)刺激腸胃蠕動(dòng)，和西葫蘆一起吃，會(huì)加重效果，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀。

3、保存方法

保存西葫蘆時(shí)，可以使用保鮮膜將其包裹嚴(yán)實(shí)后，放在冰箱的冷藏層中，并將冷藏層溫度維持在四度左右，如果室外溫度較低，可以將西葫蘆直接放在遮光陰涼的角落保存。

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