煎雞蛋的做法（煎雞蛋的正確方法步驟）

2025-01-0601:35:59生活經(jīng)驗(yàn)0

隨著天氣的回暖，早晨的起床變得不再那么困難。此時(shí)的我，喜歡自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐。家中還有從老家?guī)淼耐岭u蛋，數(shù)量尚多。今日，我決定不再簡單水煮，而是嘗試制作一份香煎雞蛋。

所需的食材簡單易得：

雞蛋2個(gè)，清甜可口。

生姜少許，提味之用。

菜籽油適量，用于烹飪之需。

制作步驟更是簡單至極，如下所述：

第一步，將雞蛋洗凈后打入碗中，攪拌均勻待用。

第二步，生姜洗凈去皮，細(xì)細(xì)切絲，再改刀成小丁，剁碎后放置一旁。

第三步，鍋熱至八成熱度，倒入菜籽油進(jìn)行預(yù)熱。

第四步，投入切碎的生姜，炒出香味。

第五步，將攪拌好的雞蛋液緩緩倒入鍋中，中火先煎一會(huì)兒，再轉(zhuǎn)小火慢慢煎至單面金黃。如法炮制另一面至金黃。

第六步，待雞蛋兩面煎至金時(shí)，用筷子輕輕夾開雞蛋查看熟度。如感覺未完全熟透，可輕輕晃動(dòng)煎鍋并關(guān)火取出。

當(dāng)看到這份色香味俱佳的煎雞蛋成功出鍋時(shí)，我的早餐也已準(zhǔn)備就緒。再配上一杯熱牛奶或豆?jié){，這悠閑的早晨令人心生滿足。你也來試試吧，動(dòng)手制作屬于自己的早餐！