如果自己做飯，做的營養(yǎng)吃的健康還算容易；可是有些朋友工作太忙，早餐會便利店買點或在快餐店吃點，午餐會叫外賣或吃食堂，晚餐又得跟客戶出去聚餐應(yīng)酬。

這樣頓頓外食，有沒有什么技巧，吃的更健康點兒呢？

一、點外賣的7個技巧

1、 把附近的火鍋和麻辣燙店納入收藏夾

這樣因為火鍋和麻辣燙都是自選食材，主食、蔬菜和蛋白你該吃多少就可以大概點多少，而且可以輕松實現(xiàn)食物多樣

2、 點米線/酸辣粉/涼皮/餛飩時加錢加菜

米線、酸辣粉、涼皮里本來會放一點兒菜，但是菜量很難做到100-200克，不過好在很多店鋪都提供加錢加菜的服務(wù)，如果沒有這個服務(wù)，你就跟店家商量商量。

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3、 點餃子、拉面、蓋飯時自備蔬菜

餃子館、拉面館、蓋飯館基本都會提供一些涼拌菜，但是外食涼拌菜不太安全，建議你從家里帶點兒西紅柿、小圣女果、黃瓜等來彌補。

4、 快餐主食太多給同事分些

外賣主食的量絕大多數(shù)都超出健康減肥該吃的量，吃之前你就先把多余的分給同事，以免自己忍不住給全吃光。

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5、 和同事搭伙點炒菜

外餐炒菜量夠，但是點一個菜吃得又太單一，最好和同事們一起點，這樣就能輕松吃夠自己的菜量，還保證食材的多樣化。

6、少點或不點過油、加糖的菜

煎炸的菜有煎帶魚、炸丸子、鍋包肉等，先過油再炒或燉的菜有獅子頭、干煸豆角、地三鮮等，加糖的菜有魚香肉絲、西紅柿炒蛋、糖醋排骨等。

大公司的食堂基本也都包含了火鍋、炒菜、米線、酸辣粉、涼皮、餛飩、炒菜等各種餐食，吃法和注意事項同外賣點餐。

二、聚餐點菜的4個技巧

1、點菜時控制總量

走進餐廳點餐前先撇一眼別的餐桌上菜量的大小再點餐。原則是：寧可稍微吃不飽再補點，也不一下子點太多。

如果你負責點餐，就按這個原則做；如果別人點餐，你提醒一下別點多了。

2、點菜時注意葷素比例

如果大家讓你全權(quán)負責點餐，那你要拿捏好葷素比例，素占2/3，葷占1/3，葷泛指肉蛋豆。

肉多選低脂魚蝦，少選高脂畜肉尤其是五花肉；肉多選切成片、絲的，少選大塊大塊的；多選菜肉混搭的比如芹菜炒肉絲、萵筍炒肉片，少選大塊純?nèi)獠吮热缂t燒排骨、紅燒肉。

如果大家都有點菜的機會，肉菜大家肯定點很多，你就點1-2個素菜，保證你的這頓飯有足夠的菜吃。

3、 點個清淡的湯 

清淡的湯先喝兩碗，后面的飯菜就吃不了太多了；所以點個紫菜雞蛋湯、西紅柿雞蛋湯等淡湯，還讓服務(wù)員先上湯。

4、交代廚師炒菜少油

廚師炒菜基本都重油，所以一定要交代少油，不僅炒時少放油，起鍋后也別淋明油，細節(jié)交代清楚，并告知即使做的難吃也不會投訴，讓廚房沒負擔的控油，你也真不用擔心做的太清湯寡水，廚師手里的少放油，其實也還蠻多。

三、外食進餐的4個技巧

1、瀝瀝或涮涮油再吃

再怎么交代少油，估計離減肥餐對油的要求還多不少，所以瀝一瀝油或涮一涮再吃。瀝油是指在夾起菜放到嘴里之前在盤子里瀝一下，最好是要一碗白開水涮一下再吃，不過涮兩邊水表面就飄滿了油，得不斷換水才行。

2、照顧親朋吃喝，多交流感情少吃飯

大家聚餐其實主要目的并非吃喝，而是交流感情，所以聚餐時別把吃喝放首位，照顧好親朋吃喝，多聊天溝通最重要，這樣吃東西的時間少了，就不容易吃多。

3、 吃飽筷子放桌

吃飽了趕緊把筷子放到桌子上，外面餐廳的桌子可不干凈，實在沒法再拿起來夾菜，這樣也能避免你繼續(xù)吃吃吃。

萬一你還是吃多了，那就下頓飯吃清淡點兒，少吃點吧。我記得有作者采訪美食家蔡瀾先生，他也是這樣分享的，我這個營養(yǎng)師也是這么做的，從不會大吃了一頓自責愧疚，不過我會下頓少吃點，基本不會允許自己連著兩頓都大吃大喝。

4、不喝甜飲料

聚會好像不點酒就會點甜飲料，朋友們點你總不能攔著不讓點，但是你可以不喝，這也沒啥掃興的，如果有朋友非讓你喝，你就告訴ta你尿酸有些高，甜飲料、果汁都得盡量不喝，不然會升尿酸。

5、 拒絕飲酒

1克酒精可以產(chǎn)生7千卡熱量，喝多了不僅增加能量攝入也妥妥的傷身。所以請以備孕、開車、過敏、脂肪肝、尿酸高等各種理由拒絕飲酒。

牢記外食點餐進餐技巧，控制能量更有效。不過外食飯菜口味重，也意味著更好吃，頓頓外食要很好的控能量，還真需要很大的定力，所以最好盡量減少外食次數(shù)。

關(guān)于外食，你還有哪些控制能量的小技巧，也留言分享吧。

為了能更好的用起來，你最好每天都背一遍，就是每天給自己洗洗腦，當這些細節(jié)深入腦髓，你不這么做都會難受的，加油哦。

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