雞肉是一種比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的肉類，相對(duì)牛羊肉，豬肉，它的價(jià)格更加便宜，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，雞肉的做法比較多樣，可以燉湯，可以紅燒，也能煎炒，總之是家家戶戶都很喜歡的美味。

可是雞肉并不是每一個(gè)部位都能食用，有些部位不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，還富含大量的細(xì)菌和毒素，長(zhǎng)期吃的話會(huì)危害健康。我也是從一位30年養(yǎng)雞大戶口中得知，今天就把雞肉這些不能吃的部位分享給大家，以后別再吃錯(cuò)了。

雞屁股也叫雞臀尖的，民間常說(shuō)“寧舍金山，不舍雞尖”，其實(shí)雞屁股最好不要吃，因?yàn)槔锩婧写罅康募?xì)菌和臟東西，可以說(shuō)雞屁股是儲(chǔ)藏細(xì)菌的“倉(cāng)庫(kù)”，含有大量的巨噬細(xì)胞，雞吃了污染物之后，會(huì)被巨噬細(xì)胞送到囊內(nèi)儲(chǔ)存，所以吃雞的時(shí)候，這個(gè)部位最好切掉。

腹部下面這一塊皮肉這里的雞皮毛孔比較粗大，也有大量的淋巴組織，而且皮脂含量也特別的高，口感不怎么好。

因?yàn)殡u在呼吸的時(shí)候，會(huì)吸進(jìn)去很多的細(xì)菌，吃多的話，不利于我們的健康，而且這個(gè)部位的雞皮上還有一些淋巴，所以這一塊，我們盡量就不要食用。

因?yàn)殡u食用有害物質(zhì)之后，重金屬會(huì)在腦部集結(jié)，年齡越大，儲(chǔ)存的毒素就越多，農(nóng)村有句俗話叫“十年的雞頭，賽砒霜”，所以雞頭我們就不要吃了。

因?yàn)殡u每天行走，指甲會(huì)接觸到很多細(xì)菌，也是最難清洗的，所以這個(gè)部位，我們把它全部剪掉就可以了。

這個(gè)部位是比較隱蔽的，我們需要把雞切開才能看到，它就是雞肺，雞肺有較強(qiáng)的吞噬功能，會(huì)隱藏各種細(xì)菌，即便經(jīng)過(guò)高溫，也不可能完全去除，所以雞肺一定不能吃。

以上就是今天分享關(guān)于吃雞的小知識(shí)，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎？如果你還知道雞肉哪些部位不能吃，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)里留言。

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