“此菜特點(diǎn)：湯汁濃郁鮮甜，雞肉滑嫩入味。
看起來(lái)亮亮的，但是一點(diǎn)也不油膩。放了冰糖和米酒，色澤金黃，湯汁濃郁，清新爽口還帶著淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起來(lái)外皮還有點(diǎn)烤肉的感覺?！?/p>

1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動(dòng)鍋，用筷子翻身，煎到?jīng)雒嫖ⅫS即可）。

2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點(diǎn)鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁后才正好。

3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。
不炒糖色，不放油，更健康。

4，因?yàn)橛昧嗣拙?，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。

5，色澤誘人，味道很棒，可以作為宴客菜，絕對(duì)給你賺足面子。

相關(guān)知識(shí)

紅燒雞翅,紅燒雞翅的做法,紅燒雞翅怎么做
紅燒雞翅怎么做好吃 紅燒雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅燒雞翅雞翅怎么做好吃
紅燒雞翅怎么做
【步驟圖】健康餐之紅燒雞翅飯的做法
紅燒黑木耳雞翅中的做法
比可樂雞翅健康，比紅燒雞翅簡(jiǎn)單，雞翅這么做，再也不用去肯德基
雞翅做法 家庭中雞翅的簡(jiǎn)單做法
雞翅的做法大全 蜜汁雞翅的做法
雞翅膀怎么燒 這三種做法可嘗試

網(wǎng)址: 紅燒雞翅的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview1167528.html