饅頭片裹雞蛋怎么煎(雞蛋煎饅頭片怎么做)
饅頭片裹雞蛋怎么煎
目錄饅頭片裹雞蛋怎么煎饅頭片怎么切饅頭可以怎么吃饅頭是大家非常熟悉的一種食物,也是主食里面的一種,吃起來(lái)口感不錯(cuò),但想要把饅頭做的又松又軟那么就需要了解一定的技巧,下面就給大家介紹一下饅頭片裹雞蛋怎么煎,想要了解的人就一起跟著祝由網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。
饅頭片裹雞蛋怎么煎
需要準(zhǔn)備細(xì)香蔥,黃酒,食鹽,色拉油,雞蛋以及饅頭,先把饅頭切成片狀,雞蛋打進(jìn)碗里面,加入適量的黃酒以及鹽攪打均勻,饅頭片兩面都需要粘上薄薄的雞蛋液,鍋中加入適量的油,用小火把饅頭片煎到兩面金黃,然后再把鍋里面的饅頭片排好隊(duì),剩下的蛋液全部倒進(jìn)去,等到蛋液凝固以后,撒上一些香蔥碎就可以裝盤(pán)切成塊狀來(lái)吃,味道好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又非常高。
饅頭片怎么切
想要更輕松的切饅頭片,那么就可以把饅頭放到冰箱冷藏室里面冷卻一下,冰箱里面冷饅頭會(huì)變硬,然后再切就不容易散,而且還可以切得非常薄,不需要冷凍,只需要冷藏就可以了,還可以把饅頭蒸一蒸,不要蒸的太透,用小刀輕輕割下來(lái)就可以了,這也是一種方法。
饅頭可以怎么吃
可以做炒饅頭,需要準(zhǔn)備蔥花,雞蛋,木耳,西紅柿以及饅頭,把饅頭掰成小塊狀,西紅柿,木耳切成小塊,不粘鍋加熱,不需要放油,把饅頭放到鍋中,用小火慢慢的烘干,一直到變微黃酥脆就可以盛出來(lái),雞蛋打散以后放到鍋中炒熟盛出來(lái),然后在鍋里面添加適量的油,木耳放進(jìn)去翻炒,再加入適量的西紅柿以及水煮上一分鐘,加饅頭塊,鹽翻炒均勻就可以出鍋了,撒上一些蔥花來(lái)吃。
還需要準(zhǔn)備鹽,胡椒,雞蛋,金不換葉以及饅頭,先把雞蛋打散,放入適量的胡椒粉,鹽以及油,把金不換葉切碎,剩下的饅頭切成長(zhǎng)條,裹上雞蛋液,鍋中加入適量的油,把饅頭條慢慢的放進(jìn)去,煎到金黃盛出來(lái),再撒上一些金不換碎,這樣就可以吃了。
還可以制作炸饅頭,需要準(zhǔn)備沙拉油以及小饅頭,鍋燒熱,加入一些沙拉油,大概燒到80度左右,把小饅頭放到油鍋當(dāng)中,小火慢慢的炸,用小火炸到表面金黃就可以了,為了讓它的顏色更加好看,可以使用黃色小饅頭或者白色小饅頭,這樣炸出來(lái)的饅頭顏色才會(huì)更加的不錯(cuò)。
還可以做煎饅頭,需要準(zhǔn)備南瓜湯以及饅頭,先把饅頭切成片狀,南瓜煮一下,把黃色的湯倒出來(lái),饅頭放到黃色湯里面滾一圈,再放到油鍋里面煎熟以后來(lái)吃,味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。
饅頭夾蛋,需要準(zhǔn)備沙拉油,鹽,蔥花,雞蛋以及饅頭,先把饅頭加熱以后,中間剖開(kāi),準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋,打進(jìn)碗里面攪打均勻,加一些鹽,蔥花繼續(xù)攪拌均勻,鍋燒熱,加入適量的油,蛋液放進(jìn)去煎熟后放進(jìn)饅頭里面夾著吃,這樣可以讓口感更加豐富。
拔絲饅頭,準(zhǔn)備色拉油,白糖以及饅頭,先把饅頭切成長(zhǎng)條狀,把切好的饅頭條放進(jìn)涼開(kāi)水里面浸泡一下,可以讓它充分的吸收水分,炒鍋里面添加適量的油,燒到8成熱,就把饅頭條放進(jìn)去炸,另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋,里面添加適量的水,白糖放進(jìn)去熬煮,小火熬到完全融合,慢慢的熬出大泡,然后再稍微熬制一下,等到大泡變小泡,顏色淡黃就可以了,一定不要熬的太過(guò),然后就把饅頭條放進(jìn)去快速翻炒,讓糖漿迅速的裹在饅頭條上,出鍋裝進(jìn)抹了油的盤(pán)子當(dāng)中就可以吃了。饅頭條在炸之前泡一下水,這樣口感會(huì)更加不錯(cuò),外酥里嫩,吃的時(shí)候搭配一碗涼開(kāi)水,這樣就會(huì)更加不錯(cuò)。
饅頭片裹雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
饅頭片裹雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,里面含有非常多的單細(xì)胞微生物,含有脂類(lèi)物質(zhì),碳水化合物,蛋白質(zhì),多種礦物質(zhì),維生素以及酶類(lèi)物質(zhì)。
饅頭片裹雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量是非常高的,比起很多食物都要高出很多,適當(dāng)?shù)某砸恍z頭裹雞蛋,還可以起到保護(hù)肝臟作用,能夠解除身體毒素,還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化及抗衰老,提高身體免疫能力,可以讓身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用變得更強(qiáng),由于饅頭是用面粉發(fā)酵制作而成的,所以碳水化合物的含量比較高,能夠滿足身體所需要的能量。
在中醫(yī)方面認(rèn)為,適當(dāng)?shù)某砸恍z頭可以達(dá)到養(yǎng)胃消脹作用,當(dāng)出現(xiàn)消化不良,脹肚,胃酸過(guò)多的問(wèn)題,就可以吃一些饅頭,這樣不舒服的癥狀就可以減輕。
上面介紹的就是饅頭片裹雞蛋怎么煎,饅頭片裹雞蛋的煎制方法很簡(jiǎn)單,味道又非常不錯(cuò),里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富,如果喜歡吃的話,就可以按照以上的步驟來(lái)制作一下,這樣就可以品嘗到美味的食物,而且也可以讓身體變得更加健康。
雞蛋煎饅頭片怎么做
前言
這是一個(gè)很好的解決剩饅頭的辦法,這樣子做出來(lái)的饅頭,外面酥酥脆脆的還有雞蛋的香味。里面軟軟香香的,有著饅頭的香味,真的很不錯(cuò)呢,連小孩子都挺喜歡的。做了1個(gè)饅頭實(shí)在太少了,都被孩子給吃光了。555,看來(lái)下次我要多做兩個(gè)了。
材料
主料:饅頭1個(gè)、雞蛋1個(gè);
輔料:食用油、鹽
雞蛋煎饅頭片
1
準(zhǔn)備饅頭和雞蛋各一個(gè)。
2
把饅頭用刀切成片
3
給雞蛋打散,在里面放上鹽和少量的淀粉。
4
切成片的饅頭放在較好的雞蛋液里裹勻
5
鍋里放油燒熱下饅頭片進(jìn)去煎。
6
煎好之后再翻面煎另一面。
7
最后盛盤(pán)裝飾就可以了。
小貼士
如果不想太費(fèi)雞蛋可以在里面放上少許的水和淀粉。
怎樣用雞蛋煎饅頭片脆
可將生雞蛋和面粉放水,攪拌成稀飯狀,隨后將饃饃切一片,侵泡5-10分鐘,再用煎炸,待稍黃就可以起鍋。那樣的饃饃口味不夠硬,味兒還可以。若是3個(gè)饃饃,則需3個(gè)生雞蛋、150克小麥面粉,及其少量精鹽和五香粉,翻拌后放水,以浸入饅頭片為宜。
油炸饅頭片時(shí),裹在雞蛋里的饅頭片需要在這一步油炸。它們不僅柔軟可口,而且一點(diǎn)也不油膩。讓我們一起看看他們。
一般來(lái)說(shuō),當(dāng)我們?cè)诩依锍答z頭片時(shí),我們可以直接把饅頭切成片,放在一鍋油里炒,或者我們可以把饅頭放在蛋液里一會(huì)兒,然后再炒。這經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致接觸過(guò)的饅頭片吸入大量的油,所以味道非常油膩。因此,如果我們想要接觸的饅頭片柔軟、美味且不油膩,我們需要在蛋液中加入少許溫水,這樣饅頭片就可以掛一層薄薄的蛋液,而油炸饅頭片一點(diǎn)也不油膩。
如果我們要在早上起床油炸饅頭片,最好將剩下的饅頭放在冰箱里冷藏一夜,以防止在切割過(guò)程中出現(xiàn)一些饅頭屑。切下饅頭片后,準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗,敲入四五個(gè)雞蛋,加入適量的食鹽和溫水,用筷子攪拌均勻,然后在鍋加熱后加入適量的食用油,當(dāng)油溫達(dá)到50 %時(shí),將饅頭片放入蛋液中,然后放入油鍋,油炸至兩面都是金黃色。
如果油炸饅頭片配一碗粥,一頓營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的早餐就會(huì)準(zhǔn)備好,幾分鐘后就可以吃到熱早餐了
剩的饅頭煎雞蛋怎么煎饅頭片
炸饅頭片
原料:
饅頭1個(gè)、雞蛋2個(gè)、油、鹽
做法:
冷饅頭切片;兩個(gè)雞蛋打入碗里,加適量鹽,攪撤勻,倒入一個(gè)略微深一點(diǎn)的平盤(pán)里。鍋內(nèi)放油燒熱,饅頭片兩面粘勻蛋液,下鍋中炸成金黃色撈出控油即可
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黃金饅頭片
原料:
饅頭2個(gè)、雞蛋2個(gè)、油、鹽
做法:
1、雞蛋加少許鹽打散;饅頭切成約1厘米的饅頭片
2、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘,均勻的裹上一層蛋液
3、平底鍋放適量油,將饅頭片放入,中小火煎至兩面金黃即可
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椒鹽饅頭片
原料:
饅頭、椒鹽、鹽、油
做法:
饅頭切片。平底鍋里熱油,放入饅頭片,迅速翻面使得兩面都有浸油,中火煎至兩面金黃即可,吃時(shí)可沾椒鹽
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麻醬烤饃片
原料:
饅頭、麻醬、五香粉、鹽
做法:
1、饅頭切薄片,放入烤箱烤到微微焦黃
2、取出來(lái)抹上一層芝麻醬,撒上一層五香粉和鹽
3、再入烤箱220度烤5分鐘左右即可
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麻辣孜然饅頭片
原料:
饅頭、油辣子、孜然、油
做法:
1、饅頭切片,涂上油辣子,只涂一面即可。
2、平底鍋里刷上一層油油,放入饅頭片,沒(méi)涂油辣子的一面朝下,用最小的火煎一會(huì)兒
3、翻個(gè)面再煎一小會(huì)兒,盛到盤(pán)子里灑上孜然粒,插上竹簽就可以開(kāi)吃了
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蛋奶饅頭片
原料:
饅頭400克、雞蛋2個(gè)、黃油30克
做法:
1、饅頭切成1CM左右均等的厚片;黃油微波溶化;加加入打散的雞蛋的中攪打均勻
2、將饅頭片浸入黃油蛋液中,兩面都均勻的掛上蛋汁
3、烤盤(pán)鋪錫紙,將掛好蛋汁的饅片整齊的碼放在烤盤(pán)上,并在朝上的一面撤上黑芝麻,烤箱預(yù)熱,175-180度,中層,上下火,烤10分鐘左右即可
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蔥香饅頭片
原料:
饅頭、香蔥、雞雞蛋、鹽鹽
做法:
1、雞蛋加鹽、香蔥未打散
2、將饅頭切成1厘米厚的片,蘸上蛋液
3、鍋中放少許底油將饅頭片煎成兩面金黃即可
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黃油烤饅頭片
原料:
饅頭、青蒜、鹽、黃油、奶酪
做法:
1、烤箱預(yù)熱150°中層。
2、饅頭切片,把切切成小片的黃油和芝士放在饅頭片上,再在每片饅頭片上撤一點(diǎn)鹽和切碎的青蒜
3、放入烤箱,約十分鐘不到,烤成金黃即可
饅頭雞蛋片如何做 有什么做的步驟
1、首先,準(zhǔn)備好1個(gè)饅頭、2個(gè)雞蛋,饅頭最好是甜饅頭,做出來(lái)的雞蛋饅頭片會(huì)更好吃。 2、將雞蛋磕到碗里,再將雞蛋打散。雞蛋打散后將蛋液倒入一個(gè)平盤(pán)子里,這樣做是為了方便之后將饅頭沾上蛋液。 3、將饅頭切成寬約1cm的饅頭片,用不粘鍋,大火熱鍋,鍋熱后改中火。 4、將饅頭的兩面沾上雞蛋液,放入鍋中。向鍋中灑一點(diǎn)水,待一面煎至金黃再翻另一面,同樣要灑一點(diǎn)水。 5、將所有的饅頭片都沾上雞蛋液放入鍋中煎至兩面金黃起鍋就完成了。
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