世界那么大我們?nèi)コ猿钥?！我是美食專探，接下來我將與大家一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活的快樂！進(jìn)入我們今天的正題吧！

又到了吃火鍋的季節(jié)，吃膩了清湯麻辣火鍋，今天有西紅柿給大家分享一道美容養(yǎng)顏的番茄火鍋湯底。首先我們用簡單的方法將西紅柿去皮，西紅柿在火上稍微烤一會，考好以后打一個十字花刀，這樣就能輕松地把外皮去掉，去掉外皮以后將西紅柿改造成小塊，可以稍微切碎一點，這樣炒制的時候容易翻沙，在準(zhǔn)備半塊洋蔥將其切碎，洋蔥的比例跟西紅柿是1:1，全部切好以后放入盆中，再準(zhǔn)備兩片香葉，一個干辣椒，不吃辣的可以不放。

鍋中放入少許油，油熱以后先放入切好的洋蔥，炒出香味，小火煸炒30秒，放切好的西紅柿，繼續(xù)開小火邊炒兩分鐘，將西紅柿的湯汁炒出炒至翻沙，成這種狀態(tài)就可以了。然后放入一小勺番茄醬，鍋邊淋入少許蔥油，繼續(xù)看小伙將番茄醬炒熟，然后加入溫水，水量根據(jù)自己的涮菜多少添加，放入準(zhǔn)備好的香葉辣椒，繼續(xù)小火熬三分鐘，三分鐘后加入適量的鹽，少許雞精、白糖、中和西紅柿的酸味，一點點胡椒粉，自制的番茄鍋底就做好了。做法簡單干凈衛(wèi)生比外面買的還好吃，用這種方法做出來的番茄鍋底也可以用于煮面條，涮火鍋前先來一碗番茄湯，暖心又暖胃。

好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這里啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區(qū)留言哦~返回搜狐，查看更多