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低卡早餐｜雞胸肉新吃法，美味又健康

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月10日 14:57

低卡早餐｜雞胸肉新吃法，美味又健康
早上好！今天給大家分享一個低卡又美味的早餐——蒜香雞絲炒豆角。這道菜不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，特別適合忙碌的上班族。

首先，我們需要準備以下食材：
土豆泥：50克，作為碳水主食
蒜香雞絲炒豆角：60克
牛奶：100毫升
水果：火龍果和玫瑰香葡萄，共50克
自制鹽水毛豆：夏天的美味，飽滿圓潤

早餐卡路里合計：256大卡

接下來是制作步驟：
腌制雞胸肉：將200克雞小胸洗凈，用廚房紙吸干表面水分。然后加入2勺蜂蜜、半勺現(xiàn)磨黑胡椒、適量鹽和3個切成蒜末的蒜瓣，混合均勻后放入密封袋，放入冰箱冷藏腌制一晚上。如果早上才腌制，雞肉需要切成絲，密封袋裝起來或者碗里攪拌均勻，鋪上保鮮膜，冰箱腌制半小時即可。
處理豆角：取一小把豆角，大概200克，洗凈后掰掉頭尾去絲，再切成細絲，焯水備用。準備適量蔥花。
烹飪步驟：熱鍋涼油，油熱后加入蔥花炒香，然后加入腌好的雞胸肉翻炒至變白。接著加入焯過水的豆角，翻炒30秒后加入半勺蠔油和一點點鹽調(diào)味，再翻炒1分鐘。最后加入一大勺熱水，再翻炒1分鐘即可出鍋。

這道菜雞肉嫩滑，豆角清甜，是維生素與蛋白質(zhì)的完美結(jié)合。早上來一份這樣的早餐，既美味又健康！