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低卡早餐|雞胸肉新吃法,美味又健康

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年05月10日 14:57

低卡早餐|雞胸肉新吃法,美味又健康
早上好!今天給大家分享一個低卡又美味的早餐——蒜香雞絲炒豆角。這道菜不僅營養(yǎng)豐富,而且做法簡單,特別適合忙碌的上班族。

首先,我們需要準備以下食材:
土豆泥:50克,作為碳水主食
蒜香雞絲炒豆角:60克
牛奶:100毫升
水果:火龍果和玫瑰香葡萄,共50克
自制鹽水毛豆:夏天的美味,飽滿圓潤

早餐卡路里合計:256大卡

接下來是制作步驟:
腌制雞胸肉:將200克雞小胸洗凈,用廚房紙吸干表面水分。然后加入2勺蜂蜜、半勺現(xiàn)磨黑胡椒、適量鹽和3個切成蒜末的蒜瓣,混合均勻后放入密封袋,放入冰箱冷藏腌制一晚上。如果早上才腌制,雞肉需要切成絲,密封袋裝起來或者碗里攪拌均勻,鋪上保鮮膜,冰箱腌制半小時即可。
處理豆角:取一小把豆角,大概200克,洗凈后掰掉頭尾去絲,再切成細絲,焯水備用。準備適量蔥花。
烹飪步驟:熱鍋涼油,油熱后加入蔥花炒香,然后加入腌好的雞胸肉翻炒至變白。接著加入焯過水的豆角,翻炒30秒后加入半勺蠔油和一點點鹽調(diào)味,再翻炒1分鐘。最后加入一大勺熱水,再翻炒1分鐘即可出鍋。

這道菜雞肉嫩滑,豆角清甜,是維生素與蛋白質(zhì)的完美結(jié)合。早上來一份這樣的早餐,既美味又健康!

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