目前市面上空氣炸鍋的品牌不少,但是原理都是相似的，下面小編為大家介紹空氣炸鍋做的食物熱量低嗎？空氣炸鍋健康低油炸串做法　　空氣炸鍋做的食物熱量低嗎

　　有些人說空氣炸鍋炸的雞翅什么的是會出油，但是也會殘留一些動物油脂，跟一般油炸一樣有油不健康，我覺得這么說有點苛刻了。相比直接扔油鍋里油炸的方式，空氣炸鍋做出的食物肯定是少了一些油脂的，如果連殘留的食材本身的部分油脂還嫌不健康的話，那說明最好就不要吃這個食材了啊。但是加工一些不含油脂的食材，表面還是要用一點油拌一下的，這個跟直接丟油鍋里炸哪個熱量高還真不太好說了。

　　拋去熱量比較低這一點，其實還真的未必就多健康。因為一樣的高溫加熱，一樣有一些優(yōu)質(zhì)在里面，所以老式油炸方式會產(chǎn)生的一些不利于健康的物質(zhì)，空氣炸鍋基本上也一樣會產(chǎn)生，只是這個量的多少的問題而已。

　　其實空氣炸鍋跟烤箱有點像，只不過烤箱是熱輻射烤熟食物，而空氣炸鍋是用熱風“烤熟”食物。但是如果考慮價格，空氣炸鍋可普遍比烤箱貴一些，而且用處也沒有烤箱廣，加工出來的食物在健康角度來說，兩者其實差不多的，都比油鍋直接炸是要健康、低熱量那么一點的。所以如果你不是非常喜歡吃炸的東西，預算也不是很高的話，空氣炸鍋這個東西還真的不太適合，而且處于對現(xiàn)代人身體健康的考慮，不管是怎么炸的食物都不是很推薦經(jīng)常吃。

　　空氣炸鍋健康低油炸串做法

　　1，準備食材有小黃魚，小土豆，花菜，卷心菜，尖椒，長茄子，饅頭片。

　　2，醬料我買的現(xiàn)成的燒烤料，再加入蠔油，料酒，橄欖油調(diào)成糊狀。蒜切成沫炒出來單獨盛放。

　　3，建議小土豆一定提前上鍋蒸九分熟，不然太難炸熟了。小黃魚提前用蔥姜料酒腌上。茄子提前蒸熟。

　　4，鍋底鋪上吸油紙，放入各種食材?；静襟E都是先把一面刷油刷醬炸，然后取出翻個面再刷油刷醬炸。

　　5，饅頭片和熟土豆，每面需要200度5分鐘ok。小黃花魚每面需要200度15分鐘左右ok。蔬菜先200度5分鐘炸軟，取出刷醬拌勻再200度5分鐘左右ok。茄子無需翻面，直接刷醬放蒜末200度15分鐘ok。

　　空氣炸鍋其實很方便，但就是鍋不大，每次放不了多少食材，邊炸邊吃，到底是設定多少度多少分鐘，真沒那么講究，不熟接著炸就是了。只要醬料好吃，炸出來都好吃。咱中國菜講究的就是隨心發(fā)揮哈，食材可以發(fā)揮，制作過程可以發(fā)揮，調(diào)味可以發(fā)揮，沒必要把做飯搞成教科書一樣分毫不差。

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