相信每一位減肥人士都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這樣一種說(shuō)法“過(guò)午不食，百病不生”。

不過(guò)，近期有一項(xiàng)研究給出了新的解讀，認(rèn)為將“過(guò)午不食”理解為“下午5點(diǎn)后不再進(jìn)食”更為恰當(dāng)。

那么，到底是“過(guò)午不食”還是“過(guò)五不食”？吃飯時(shí)間的調(diào)整，真的會(huì)使身體更加健康嗎？

“過(guò)午不食”意思是說(shuō)午后就停止進(jìn)食，不過(guò)，更多人認(rèn)為，“過(guò)午不食”并非過(guò)午禁食，而是過(guò)午少食，如果長(zhǎng)期過(guò)午不食，會(huì)對(duì)身體帶來(lái)許多傷害。

引發(fā)胃病：如果長(zhǎng)時(shí)間空腹，胃部分泌的消化液沒(méi)有食物可以消化，就會(huì)出現(xiàn)胃酸、膽汁逆流的情況，影響正常的消化功能，并且不斷地腐蝕胃腸黏膜，久而久之便會(huì)引發(fā)胃炎、胃潰瘍、胃癌等胃病。

記憶力下降：經(jīng)過(guò)一天的能量消耗之后，人體的血糖濃度已經(jīng)處于較低的狀態(tài)，如果不進(jìn)食，血糖濃度就會(huì)更低，導(dǎo)致大腦不能得到充足能量的供給，進(jìn)而影響大腦的正常功能。

2024年11月18日，來(lái)自北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院、中南大學(xué)湘雅第二醫(yī)院以及南華大學(xué)衡陽(yáng)醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)布了一項(xiàng)研究成果，研究發(fā)現(xiàn)如果每天在下午5點(diǎn)之后不再進(jìn)食，不僅有利于體重的控制，讓免疫系統(tǒng)保持更加年輕的狀態(tài)，還能夠幫助提高新陳代謝效率，保持腸道菌群平衡，同時(shí)還具有抗衰老和抗炎的效果。

研究截圖

在研究中，限時(shí)飲食組49人執(zhí)行“16+8輕斷食”，在連續(xù)30天內(nèi)，限時(shí)飲食組每天上午9點(diǎn)到下午5點(diǎn)吃東西，其余時(shí)間禁食，食物均衡、熱量適宜；對(duì)照組飲食結(jié)構(gòu)與輕斷食組相似，但不對(duì)進(jìn)食時(shí)間進(jìn)行干預(yù)。

通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)和科學(xué)檢測(cè)，最終發(fā)現(xiàn)：

體重穩(wěn)定下降：限時(shí)飲食組中96%的參與者減輕了體重，大多數(shù)人減輕了2~4%，并且在限時(shí)飲食期間持續(xù)穩(wěn)定下降。

免疫系統(tǒng)改善：對(duì)免疫系統(tǒng)分析發(fā)現(xiàn)，限時(shí)飲食組的參與者免疫細(xì)胞指標(biāo)得到了改善，這表明輕斷食改善了免疫系統(tǒng)功能。

抗炎和抗衰老：限時(shí)飲食組的輕斷食，有抗炎和抗衰老作用，輕斷食組參與者的血清中抗炎和抗衰老血清代謝物的水平明顯升高。

腸道菌群平衡：對(duì)腸道菌群分析發(fā)現(xiàn)，輕斷食增加了腸道菌群的多樣性，增加了幾種抗炎益生菌豐度。更重要的是，限時(shí)飲食組參與者腸道菌群的組成更像年輕人，表明限時(shí)飲食組參與者的腸道菌群趨于年輕化。

食物均衡、熱量適宜：“16+8輕斷食”并不是說(shuō)16個(gè)小時(shí)不吃，8個(gè)小時(shí)隨意進(jìn)食，這樣做并不健康，反而會(huì)適得其反，損害身體健康，科學(xué)合理、健康的飲食才是關(guān)鍵。

拒絕暴飲暴食：“16+8輕斷食”就是通過(guò)減少進(jìn)食的時(shí)間，進(jìn)而減少多余的熱量攝入。如果僅僅控制進(jìn)食時(shí)間而不限制熱量攝入，難以實(shí)現(xiàn)預(yù)期效果。

健康作息不熬夜：熬夜、晚睡不僅不利于身體的代謝健康，反而還會(huì)破壞人體的生物鐘，引起代謝紊亂。這也是為什么很多經(jīng)常熬夜的人容易生病、肥胖。

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