根據(jù)研究，肉類和奶制品會(huì)導(dǎo)致全球變暖災(zāi)難，但強(qiáng)調(diào)水果、蔬菜、谷物和豆類的植物性飲食有助于保護(hù)環(huán)境。

吃“植物性”是什么意思？

以植物為基礎(chǔ)的飲食排除所有含有動(dòng)物產(chǎn)品的食物，如肉類、奶制品和雞蛋。 水果、蔬菜、谷物、淀粉、豆類、豆類和堅(jiān)果是源自植物的食物和成分的例子。 受歡迎的植物性 食物包括豆腐和其他動(dòng)物替代品，以及不含乳制品的牛奶和奶酪。

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，避免食用肉類和奶制品是減少環(huán)境影響的“唯一最大方式”——比減少航班或購(gòu)買電動(dòng)汽車“大得多”。 一個(gè) 聯(lián)合國(guó)報(bào)告 氣候變化研究發(fā)現(xiàn)，在全球范圍內(nèi)從肉類消費(fèi)轉(zhuǎn)向植物性飲食可能會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生重大影響。

到 2050 年，全球?qū)⑦^渡到 植物為主的飲食 可將糧食生產(chǎn)產(chǎn)生的溫室氣體排放量減少 10%，將死亡率降低 70%。 根據(jù)聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署的一份報(bào)告，“動(dòng)物產(chǎn)品，包括肉類和奶制品，通常需要更多的資源并產(chǎn)生比 基于植物的替代品。” 據(jù) 世界衛(wèi)生組織，“減少牲畜群也會(huì)減少甲烷的排放，甲烷是僅次于二氧化碳的全球變暖第二大因素?！?/p>以植物為基礎(chǔ)會(huì)產(chǎn)生巨大的影響 我們改變?nèi)藗儗?duì)有害食品生產(chǎn)技術(shù)和基本生態(tài)系統(tǒng)破壞的看法的策略是倡導(dǎo)以植物為基礎(chǔ)的飲食。

自 1960 年代以來，肉類產(chǎn)量增長(zhǎng)了四倍，到 2050 年，預(yù)計(jì)將再增長(zhǎng)兩倍。 畜牧業(yè)的這種擴(kuò)張導(dǎo)致更多的森林砍伐、污染和耕地流失。

此外，由于用作動(dòng)物飼料的植物必須進(jìn)行灌溉，而且動(dòng)物會(huì)消耗大量的水，肉類生產(chǎn)用水量是有機(jī)植物生產(chǎn)用水量的三倍。

健康的植物性膳食可以減少糧食不安全

沖突、自然災(zāi)害、疾病爆發(fā)和經(jīng)濟(jì)沖擊已導(dǎo)致全球 135 億人遭受嚴(yán)重饑餓； COVID-19 可能會(huì)使這個(gè)數(shù)字上升到 270 億。 由于大流行病的迅速蔓延和隨之而來的封鎖，食品成本大幅增加，導(dǎo)致最弱勢(shì)群體的收入更低。

250 個(gè)附屬計(jì)劃由 Food for Life Global 每天已經(jīng)在 1 個(gè)不同的國(guó)家提供超過 65 萬份完全以植物為基礎(chǔ)的膳食。

我們相信提倡所有生命平等的理念，同時(shí)擴(kuò)大供應(yīng)的膳食數(shù)量并不斷改進(jìn)我們的分配技術(shù)。 我們的座右銘“通過純凈食品團(tuán)結(jié)世界”就是受此啟發(fā)。

基于所有生物一律平等的原則，我們的目標(biāo)已經(jīng)擴(kuò)大到包括所有動(dòng)物，我們現(xiàn)在協(xié)助世界各地的幾個(gè)動(dòng)物保護(hù)區(qū)。

我們?nèi)绾翁峁椭?/strong>

FFLG支持純 素食主義，一種忽視動(dòng)物或其副產(chǎn)品在從食物到衣服到家居用品再到經(jīng)過動(dòng)物測(cè)試的事物的任何事物中的使用的生活方式。

作為促進(jìn)自然資源可持續(xù)利用和健康植物性飲食的一種手段，我們提倡純植物性食品分配，以減少我們對(duì)肉類產(chǎn)品的依賴。

通過采用純素生活方式和倡導(dǎo)動(dòng)物權(quán)利，我們可以保護(hù)環(huán)境并促進(jìn)更好的健康。

如果您正在尋找?guī)椭厍虻姆椒ǎ梢宰龀鲆粋€(gè)小而有影響力的改變，那就是多吃植物性食物。 植物性食物不僅對(duì)環(huán)境更有利，而且通常比動(dòng)物性食物更健康、更實(shí)惠。 此外，當(dāng)您選擇吃植物性膳食時(shí)，您也在支持那些努力改變世界的慈善機(jī)構(gòu)。 因此，下次您在尋找對(duì)您和地球都有益的膳食選擇時(shí)，請(qǐng)記住選擇美味的植物性膳食！

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