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近年來，市售茶飲料高舉“健康牌”，稱其含有茶多酚、維生素和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，已然成為飲料市場的“主角”之一。然而在市場上不少茶飲料名目混亂，外包裝標注有“套路”消費者的嫌疑。專家提醒消費者在選購時應仔細閱讀產(chǎn)品標簽，辨別茶飲料類型。

茶多酚含量有國家標準

紅茶、綠茶、烏龍茶、大麥茶、茉莉花茶、蜂蜜茶、柚子茶……走進任何一家超市，呈現(xiàn)在貨架上的茶飲料品種多得讓人眼花繚亂。市售茶飲料品種越來越豐富，消費者有了更多的選擇，但與此伴隨的麻煩是，消費者無法獲知選哪一種才更好。

據(jù)了解，茶飲料國家標準為推薦性標準，沒有強制要求企業(yè)將茶多酚含量標注在包裝上。所以，目前市場上茶飲料產(chǎn)品不標注茶多酚含量，不能算是“違規(guī)”行為，但這樣一來，消費者在選擇時少了一個可參考的“硬件”指標。

目前，我國茶飲料國家標準規(guī)定，市場上的茶飲料被分成茶湯飲料、復（混）合茶飲料、調(diào)味茶飲料三個大類。其中茶湯飲料規(guī)定，紅茶、綠茶等飲料的茶多酚含量需≥300毫克/千克，特別是綠茶飲料的茶多酚含量需≥500毫克/千克。而調(diào)味茶飲料所含茶多酚含量相對較低，如碳酸類茶飲料僅要求茶多酚含量≥100毫克/千克。茶多酚含量若不達標，則只能被歸為“調(diào)味茶飲料”。對于添加特殊果汁的茶飲料，因口味原因原果汁含量無法達到5%要求時，可歸屬于果味茶飲料，并可在標簽上標示果汁含量。

有很多超市的產(chǎn)品都以較大字體聲稱是“某某茶”，但多數(shù)產(chǎn)品標簽上產(chǎn)品類別卻是“調(diào)味茶飲料”。如以某公司出品的“某樹葉”綠茶產(chǎn)品為例，該產(chǎn)品的包裝標簽上最頂部有“綠茶”兩字，字體在標簽中最大，標簽上也有“100%茶葉自然抽出”、“原味”等字樣，消費者在選購時往往認為其是綠茶。按照國家標準要求，綠茶中茶多酚含量需≥500毫克/千克，然而其標簽上茶多酚卻標示為“≥360毫克/千克”，再仔細查看標簽上的產(chǎn)品類別，可見用較小字號標注為“其他調(diào)味茶飲料”。

據(jù)了解，我國《預包裝食品標簽通則》及茶飲料國標對這種打“擦邊球”的行為沒有相關(guān)規(guī)定，因此，企業(yè)在標簽上的標注也顯得較為隨意。

盡量選擇低糖產(chǎn)品

中國營養(yǎng)學會原副理事長趙法伋表示，茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，占茶葉干物質(zhì)的15%至30%，主要包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類等物質(zhì)，是茶葉中具有保健作用的主要成分之一。盡管茶多酚具有重要作用，但目前中國茶飲料市場的一個突出特點是，飲料消費群體年齡偏小，以青少年為主，他們更加注重口感而非健康。不過趙法伋認為，隨著消費升級，我國消費者很快也會把對口味的重視轉(zhuǎn)移到健康上，屆時，茶多酚含量將是消費者挑選茶飲料的重要指標。

專家提醒消費者，選購茶飲料時最好購買知名品牌的產(chǎn)品，合格茶飲料的茶湯應均勻適中，液體透明，不結(jié)塊，不分層，無發(fā)黑現(xiàn)象，不應有沉淀物，口感應為原茶味，滋味甜醇適度，帶有純正茶香味，無雜異氣味。消費者可根據(jù)標簽標注類型選購自己所喜歡的產(chǎn)品，盡量選擇低糖產(chǎn)品，淡茶型飲料應標明“淡茶型”，果汁茶飲料應標明果汁含量，奶味茶飲料應標明蛋白質(zhì)含量。

來源：中國消費者報

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