不知道大家是否喜歡吃黃花菜呢，一般都是干的黃花菜，新鮮的黃花菜是有毒的，最好不要買(mǎi)，黃花菜的食用方法也是有很多的，比如說(shuō)可以煲湯，或者是炒菜，一起來(lái)看看這道黃花菜豬心湯的做法。

黃花菜豬心湯

黃花菜豬心湯所需材料

主要食材黃花菜、小油菜、豬心、鹽

黃花菜豬心湯的做法

1、豬心洗凈，入水蒸燙，撈起入涼水中用手?jǐn)D壓去血水，反復(fù)換水。

2、豬心加3碗水煮，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘，取出切薄片。

3、干黃花菜去蒂，泡水洗凈;小油菜洗凈。

4、用兩碗水，加入黃花菜煮，水燒開(kāi)后將小油菜、豬心放入，加鹽調(diào)味即可食用。

黃花菜豬心湯的功效與作用

黃花菜有消炎、清熱、利濕等功效，有助于改善睡眠，豬心也能安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血，這個(gè)湯有寧神助眠的作用，適合上了年紀(jì)、睡眠不好的老年人食用，產(chǎn)婦也非常適合食用哦。黃花菜具有清熱解毒、消炎止血、健腦益智、潤(rùn)腸通便、豬心具有補(bǔ)虛、安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血、營(yíng)養(yǎng)血液的功效，這樣的一道湯品具有清熱解毒的作用，而且還可以養(yǎng)心安神哦，是不錯(cuò)的幫助睡眠和補(bǔ)虛的食材類型，而且還可以有補(bǔ)血的作用，對(duì)于身體虛弱或者是產(chǎn)后人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)之選。

黃花菜豬心湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，它的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的美食選擇哦，寧神助眠補(bǔ)虛養(yǎng)血潤(rùn)腸通便，對(duì)人體健康有好處。

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