寶寶輔食冷凍、解凍、保存、加熱全攻略！
很多媽媽都有這樣的煩惱：寶寶胃口小，剛開始吃輔食的時候吃得很少。每次做一點點，既浪費時間又浪費食材。那么，多余的輔食應(yīng)該怎么保存呢？

??輔食保存有兩種方式：冷藏保存和冷凍保存。
1、冷藏和冷凍的區(qū)別？
冷藏室（4°C），也就是我們平時說的保鮮層。冷凍室（-18°C），也就是我們說的急凍。
2、冷藏或冷凍后的輔食會營養(yǎng)流失嗎？
只要冷藏和冷凍過程是科學(xué)的，食物的營養(yǎng)價值流失是很少的，所以完全可以給嬰兒吃。
3、冷藏和冷凍各能保存多久？
冷凍輔食（-18°C以下）可以保存較長時間，但不建議超過10天，貼個日期會直觀很多。冷藏輔食最好在1-2天內(nèi)吃完。
4、蔬菜泥怎么保存？
葉子菜泥（如菠菜）建議現(xiàn)吃現(xiàn)做。根莖類菜泥（如胡蘿卜、土豆、蘆筍等）建議冷藏2天內(nèi)吃完。
5、肉松怎么保存？
肉松需要炒得很干，密封保存，冷藏7天內(nèi)吃完。
6、蝦粉、香菇粉怎么保存？
冷藏7天內(nèi)吃完。
7、肉泥、高湯怎么保存？
冷藏2天內(nèi)吃完，冷凍7-10天內(nèi)吃完。
8、饅頭、餃子、發(fā)糕等淀粉類食物怎么保存？
冷凍保存，7-10天內(nèi)吃完。

?6月輔食食譜
土豆泥：土豆去皮洗凈后切塊上鍋蒸熟，熟后加適量水用料理棒打成泥。
胡蘿卜泥：胡蘿卜去皮洗凈切片用油炒一下，然后蒸熟用料理棒打泥。
南瓜泥：南瓜去皮切塊洗凈后蒸熟，料理棒打泥。
紅薯泥：紅薯洗凈去皮切塊蒸熟打泥。
山藥泥：山藥去皮洗凈后切塊，放入鍋中蒸熟用料理棒打泥。
土豆蘋果泥：土豆去皮切塊蒸熟，蘋果去皮切塊，兩者一起打泥。
6-7月寶寶主要以流質(zhì)泥狀食物為主，所以輔食要做的細膩，我是用S尚唯爾料理棒打得泥，打得很細膩，寶寶好吞咽。
??不管是冷藏還是冷凍，都需要在食物做好時，及時分裝保存起來，而不是等待寶寶吃剩下之后再進行操作。

??怎么儲存？
現(xiàn)在市面上售賣的輔食盒具體有3種材質(zhì)：PP材質(zhì)、硅膠材質(zhì)、玻璃材質(zhì)。也有冰格塊和獨立玻璃盒裝的。麻麻們在選購時可以從密封性、易取性、是否可微波爐等方面考慮。使用玻璃器皿的時候，要注意下它是否可以放入冰箱。有些玻璃器皿在低溫下會爆裂。

怎么解凍加熱？
在室溫下解凍食物容易滋生細菌，所以最好通過煮來解凍。冷藏解凍的話要很長的時間，所以最好是提前一晚就先拿到冷藏室退冰。

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